Fattoria San Felo

La passione per la coltivazione della vite, l'attaccamento alle tradizioni contadine, unite al desiderio di fornire un modesto ma pur importante contributo alla promozione della terra di Maremma, hanno consentito nel 2001 alla famiglia Vanni, maremmana Doc, di realizzare un sogno: fondare l'Azienda "San Felo", una splendida fattoria situata nel cuore della terra dei Butteri, in località Pagliatelli, proprio sul cucuzzolo di Poggio La Mozza, a pochi chilometri da Grosseto. L'Azienda San Felo ha investito molto sul futuro realizzando una cantina di oltre 1000 mq. Conta su una superficie a vigneto di circa 30 ettari dove in prevalenza è stato impiantato il Sangiovese, ma anche Cabernet Sauvignon, Merlot Noir, Alicante e Syrah per i vitigni a bacca rossa e Vermentino, Ansonica, Viognier per i vitigni a bacca bianca. San Felo è strutturata in modo da consentire autonomamente ogni fase di lavorazione, come si dice in gergo "chiudere la filiera": si va dalla coltivazione dell'uva alla raccolta, lavorazione, imbottigliamento, confezionamento, spedizione del prodotto. Questo consente alla Fattoria San Felo di programmare e ottimizzare le risorse producendo circa 150.000 bottiglie all'anno di sette vini diversi.
L'enologo Fabrizio Moltard collabora con l'azienda per la produzione di tutti i suoi vini, che attualmente sono sette: San Felo Morellino di Scansano Docg, Balla la Vecchia Maremma Toscana Doc rosso, Lampo Morellino di Scansano Docg, Dicioccatore Morellino di Scansano Docg Riserva, Aulus IGT Toscano Cabernet-Sauvignon, Le Stoppie Vermentino Doc Maremma Toscana, San Felo Viognier Doc Maremma Toscana.

I vini della cantina