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12-08-2018
  • Vini in abbinamento: GrilloFranciacorta, Schiava, Pinot Nero, Chianti
11-08-2018

L’aperitivo è un momento prezioso, che precede la tavola con tutti i suoi sapori. Che siano gradevoli bollicine o sorsi di rosso, il tuo palato gioierà senza alcun dubbio, solleticato e carico di fresche piacevoli fragranze.

07-08-2018

Pillole di Vino, per imparare di più sul vino e diventare un winelover sempre più esperto, senza annoiarsi davanti a troppi dettagli. Oggi parliamo di: AGLIANICO.

03-08-2018

Gli Spätzle sono piccoli gnocchetti di farina dalla forma allungata, tipici della cucina tradizionale tirolese e trentina.

31-07-2018

Quando si degusta un vino, può succedere che si commettano errori che possono interferire con la nostra capacità di giudizio. Ecco cosa NON fare in una degustazione.

29-07-2018
20-07-2018

KernerSylvaner e Grüner Veltliner sono vini bianchi tipici della Valle Isarco, in Trentino Alto Adige. I primi due provengono dalla Germania, mentre il Grüner Veltliner è autoctono austriaco. Scopri caratteristiche, degustazioni ed abbinamenti.

17-07-2018

La Sicilia è una delle regioni più vitali d’Italia dal punto di vista enologico. Differenti retaggi storici e culturali convivono in un solo territorio, rendendo unico il patrimonio vinicolo siciliano. Scopri la guida al vino di questa fantastica regione.

17-07-2018

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico tipico coltivato principalmente in Alto Adige. In Italia è conosciuto anche come Traminer Aromatico Savagnin e può ad oggi essere considerato il vitigno principe del Sud Tirolo, in particolare di Termeno (Tramin), località altoatesina in cui è fortemente diffuso. 

12-07-2018

Ci sono alimenti che vengono trascurati per la mancanza di conoscenza da parte dei consumatori e, per questo, destinati a pochi fortunati e acculturati amanti del cibo. Tra questi, sicuramente ci sono le lumache.

12-07-2018

Essere vegani si estende non solo al cibo ma anche a molto altro. Noi ci limitiamo alla cucina e a giocare con i nostri abbinamenti su alcune preparazioni, appunto, considerate vegane. Scopri da dove deriva la parola "veganismo" e prendi spunto per qualche ricetta vegana con l'abbinamento di vino dei nostri sommeliers.

12-07-2018

Che cosa c’è di più buono di un dolcetto a fine pasto? Sappiamo che si avvicina la prova costume, per cui molti si staranno chiedendo se rinunciarvi è meglio, ma non stiamo parlando del solito mascarpone, crème brûlée o tiramisù. Stiamo leggeri e soprattutto... freschi!

10-07-2018

Vinitaly Wine Club intervista la cantina siciliana VinisolaPassionetradizione e alta qualità sono gli elementi chiave che guidano l'avventura pantesca di Vinisola e offrono a tutti i wine lovers l'Oro di Pantelleria: veri e propri nettari di vino. Lasciamo la parola a Francesco Rizzo, titolare di Vinisola, il quale ha risposto alle nostre 10 domande.

03-07-2018

Perché i sommelier sono così ossessionati dalla temperatura? Bere un vino alla giusta temperatura è fondamentale per il nostro piacere a tavola. Bere un vino bianco caldo, possiamo assicurarvi che è davvero una cattiva scelta, soprattutto se si tratta di un vino spumante. Il momento del servizio è molto importante, in quanto è proprio in questo frangente che esaltiamo o roviniamo un vino.

03-07-2018

Quando assaggiate un rosato, dovete cambiare il metro di giudizio: un suggerimento importante, per accogliere con gioia un vino rosato nel vostro calice. Cercate di capire come il fascino possa stare nella delicatezza e non nella potenza, come magari qualcuno potrebbe cercare nel vino rosso. 

30-06-2018

Nonostante la parola "Hot-Dog" sia di origine americana e questo prodotto sia, forse, uno dei simboli più conosciuti della cucina USA, la città di Francoforte, in Germania, rivendica l'invenzione dell'hot-dog.

26-06-2018

Ecco qualche consiglio pratico su come maneggiare con dimestichezza una bottiglia di vino ed evitare brutte figure con i propri ospiti.

25-06-2018

InsoliaGrillo e Zibibbo sono vitigni ampiamente e prevalentemente coltivati in Sicilia, da cui nascono ottimi vini DOC, annoverati fra i vini bianchi autoctoni siciliani di gran pregio ed eleganza. Vini bianchi siciliani piuttosto aromatici, in alcuni casi anche zuccherini

21-06-2018

Il vino è una meravigliosa bevanda e sapere come degustarla ci permette di capire cosa si cela davvero dentro ad un calice. È importante capire, però, che assaggiare non è né un’arte, né un “dono di dio”, come molti vogliono far credere. L’abilità di degustare è una capacità che abbiamo tutti, solo che in molti va affinata. Scopri i nostri consigli su come farlo.

18-06-2018

Vinitaly Wine Club intervista la cantina toscana Tenute Guicciardini Strozzi. La famiglia Guicciardini Strozzi vanta oltre mille anni di storia. Il più antico documento che testimonia l’esistenza di Cusona risale infatti all’anno 994 e s'intreccia con la nascita della Vernaccia di San Gimignano.

18-06-2018

Perfetti come freschi aperitivi o come eleganti after-dinner leggermente alcolici, i cocktail con il vino, dal Prosecco allo Spumante, sono sempre più richiesti. Con la frutta o con le spezie, sono ottime alternative rinfrescanti e non troppo impegnative per una serata estiva in compagnia. Ecco 5 interessanti Cocktail Estivi ed eleganti con il Prosecco e lo Spumante.

11-06-2018

E’ caldo, l’estate è praticamente alle porte e c’è chi già impazzisce all’idea di accendere la griglia per una bella grigliatina come si deve. Ma quali vini è meglio abbinare ad una grigliata? Vediamo un po’.

09-06-2018

Che cosa sia l’avocado lo sappiamo tutti. Nei nostri supermercati siamo abituati a vederlo con questa forma e colore, ma è giusto ricordare che esistono diverse varietà di avocado distinguibili, a loro volta, per forma e colore.

08-06-2018

L'Italia è una terra fertile, ricca di storia, di cultura, capace di offrire esperienze indimenticabili a chi è in cerca di emozioni, specie se enogastronomiche, grazie alla sua innata e vivace ospitalità. Ecco i nostri suggerimenti per un meraviglioso tour enogastronomico fra 12 cantine con Ospitality da visitare assolutamente in Italia, deliziando i sensi della vista e del palato.

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