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07-08-2018

Pillole di Vino, per imparare di più sul vino e diventare un winelover sempre più esperto, senza annoiarsi davanti a troppi dettagli. Oggi parliamo di: AGLIANICO.

03-08-2018

Gli Spätzle sono piccoli gnocchetti di farina dalla forma allungata, tipici della cucina tradizionale tirolese e trentina.

17-07-2018

La Sicilia è una delle regioni più vitali d’Italia dal punto di vista enologico. Differenti retaggi storici e culturali convivono in un solo territorio, rendendo unico il patrimonio vinicolo siciliano. Scopri la guida al vino di questa fantastica regione.

17-07-2018

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico tipico coltivato principalmente in Alto Adige. In Italia è conosciuto anche come Traminer Aromatico Savagnin e può ad oggi essere considerato il vitigno principe del Sud Tirolo, in particolare di Termeno (Tramin), località altoatesina in cui è fortemente diffuso. 

12-07-2018

Che cosa c’è di più buono di un dolcetto a fine pasto? Sappiamo che si avvicina la prova costume, per cui molti si staranno chiedendo se rinunciarvi è meglio, ma non stiamo parlando del solito mascarpone, crème brûlée o tiramisù. Stiamo leggeri e soprattutto... freschi!

10-07-2018

Vinitaly Wine Club intervista la cantina siciliana VinisolaPassionetradizione e alta qualità sono gli elementi chiave che guidano l'avventura pantesca di Vinisola e offrono a tutti i wine lovers l'Oro di Pantelleria: veri e propri nettari di vino. Lasciamo la parola a Francesco Rizzo, titolare di Vinisola, il quale ha risposto alle nostre 10 domande.

03-07-2018

Perché i sommelier sono così ossessionati dalla temperatura? Bere un vino alla giusta temperatura è fondamentale per il nostro piacere a tavola. Bere un vino bianco caldo, possiamo assicurarvi che è davvero una cattiva scelta, soprattutto se si tratta di un vino spumante. Il momento del servizio è molto importante, in quanto è proprio in questo frangente che esaltiamo o roviniamo un vino.

03-07-2018

Quando assaggiate un rosato, dovete cambiare il metro di giudizio: un suggerimento importante, per accogliere con gioia un vino rosato nel vostro calice. Cercate di capire come il fascino possa stare nella delicatezza e non nella potenza, come magari qualcuno potrebbe cercare nel vino rosso. 

25-06-2018

InsoliaGrillo e Zibibbo sono vitigni ampiamente e prevalentemente coltivati in Sicilia, da cui nascono ottimi vini DOC, annoverati fra i vini bianchi autoctoni siciliani di gran pregio ed eleganza. Vini bianchi siciliani piuttosto aromatici, in alcuni casi anche zuccherini

18-06-2018

Vinitaly Wine Club intervista la cantina toscana Tenute Guicciardini Strozzi. La famiglia Guicciardini Strozzi vanta oltre mille anni di storia. Il più antico documento che testimonia l’esistenza di Cusona risale infatti all’anno 994 e s'intreccia con la nascita della Vernaccia di San Gimignano.

18-06-2018

Perfetti come freschi aperitivi o come eleganti after-dinner leggermente alcolici, i cocktail con il vino, dal Prosecco allo Spumante, sono sempre più richiesti. Con la frutta o con le spezie, sono ottime alternative rinfrescanti e non troppo impegnative per una serata estiva in compagnia. Ecco 5 interessanti Cocktail Estivi ed eleganti con il Prosecco e lo Spumante.

11-06-2018

E’ caldo, l’estate è praticamente alle porte e c’è chi già impazzisce all’idea di accendere la griglia per una bella grigliatina come si deve. Ma quali vini è meglio abbinare ad una grigliata? Vediamo un po’.

08-06-2018

L'Italia è una terra fertile, ricca di storia, di cultura, capace di offrire esperienze indimenticabili a chi è in cerca di emozioni, specie se enogastronomiche, grazie alla sua innata e vivace ospitalità. Ecco i nostri suggerimenti per un meraviglioso tour enogastronomico fra 12 cantine con Ospitality da visitare assolutamente in Italia, deliziando i sensi della vista e del palato.

08-06-2018

Quando si parla di vino, esistono alcune importanti regole da tener presente prima di una degustazione, una sorta di summa non scritta dei “fondamentali” da sapere nel momento in cui si st

06-06-2018

La sangria è tra le bevande a base di vino più conosciute nel mondo. Tutto merito degli spagnoli. Semplicissima da fare, si può preparare anche in casa con pochi ingredienti. In estate questo drink non troppo alcolico è tra i più richiesti all’aperitivo e spesso si prepara anche in accompagnamento a cene o grigliate in compagnia di amici, per via della freschezza e del dolce sapore dovuto principalmente alla frutta fresca.

30-05-2018

Il Giappone è un paese affascinante, dalle sfumature intriganti. Armonie di colori e di sapori dove natura e uomo trovano un compromesso perfetto, un equilibrio costante nella vita come nella cucina.

25-05-2018

Questo approfondimento è dedicato a tutti i #veggielovers in crisi davanti ad un piatto di verdure, che vorrebbero abbinare con stile (e giudizio) ad un ottimo calice di vino.

22-05-2018

Pillole di Vino, per imparare di più sul vino e diventare un winelover sempre più esperto, senza annoiarsi davanti a troppi dettagli. Oggi parliamo di: Prosecco.

16-05-2018

Il vino rosato conquista sempre più appassionati. Se sei dubbioso sulla bontà del vino rosato, ti diamo noi 10 ragioni per prendere in considerazione la bellezza di questo vino e goderne, in tutta la sua piacevolezza.

11-05-2018

Pji, pjida, piadèna, piè o pieda... qualunque sia il suo nome, la piadina romagnola è un simbolo se non addirittura la bandiera gastronomica più rappresentativa della Romagna. Con cosa si accompagna? Beh, con il Sangiovese, ovvio!

09-05-2018

Una leggenda narra di un cavaliere della famiglia della “Mezzocorona” che un giorno volle sfidare il drago sul monte Mezzocorona, proprio dove oggi si trovano ancora i resti del castello San Gottardo. Il giovane conte attirò il drago in un tranello e lo trafisse con la spada. Il sangue del drago si versò sulla Piana Rotaliana e nacquero, così, le prime piante del vitigno oggi chiamato Teroldego Rotaliano.

07-05-2018

Quando si parla di vitigni internazionali, si fa sempre riferimento a quei vitigni che ovunque coltivati danno ottimi frutti, quindi ottime basi per creare ottimi vini, anche se a fare la differenza alla fine è sempre la mano dell’uomo.

07-05-2018

Vinitaly Wine Club intervista la cantina marchigiana Tenuta Cocci Grifoni. Il padre fondatore della cantina sviluppò un'idea unica e particolarmente speciale, che vedeva al centro un grande vitigno autoctono bianco italico, oramai sconosciuto e dimenticato: il Pecorino. Lasciamo la parola a Marilena Cocci Grifoni, Direttore Generale della Tenuta, la quale ha risposto alle nostre 10 domande.

04-05-2018

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, una varietà molto antica friulana di cui si hanno circa il suo allevamento già nel XIV secolo. La produzione di Ribolla Gialla è concentrata sui Colli Orientali del Friuli, che si estendono dalla provincia di Udine fino al Collio, a nord di Gorizia, quasi al confine con la Slovenia.

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