14-04-2017

Gli Arancini sono una specialità gastronomica della cucina siciliana conosciuta in tutta Italia: sono dei piccoli timballi di riso, che possono essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico.

24-03-2017

La vellutata di ceci può sembrare rozza e sempliciotta, ma in realtà è capace di regalare grande soddisfazione a papille e pupille se mantecata con fiorone di capra e guarnita con un tocco violetto di cavolo rosso fermentato.

22-03-2017

Guai a chi li chiama Lasagne! I cultori della gastronomia marchigiana, nonché emiliano-romagnola, se ne avrebbero certamente a male se si confondessero i Vincisgrassi con le Lasagne, sebbene di comfort food all’ennesima potenza sempre si tratta.

Guai a chi li chiama Lasagne!

24-02-2017

Quando si pensa alle Castagnole, si pensa al Carnevale!

21-02-2017

La Parmigiana di Melanzane è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, contesa da diverse regioni che ne vantano l'antica origine. Per quanto possa essere antica la ricetta, la Parmigiana di Melanzane non solo non passa mai di moda, ma è un piatto talmente tanto famoso che...

19-01-2017

Gli Spaghetti alla Carbonara sono una delle ricette più semplici e golose della gastronomia romana. Una prelibatezza unica, fatta di pochi ingredienti, ma di grande personalità.

18-01-2017

Il Risotto all'Amarone è uno dei piatti più amati della tradizione culinaria veronese, realizzato con 2 dei prodotti tipici più famosi della zona di Verona: l'

23-12-2016

Lo sgombro, detto anche "maccarello", è considerato un prelibato pesce azzurro dell'Adriatico. Ha una carne morbida e mediamente grassa dal sapore molto delicato, molto apprezzata per il suo alto contenuto di Omega 3.

21-12-2016

Il Pandoro di Natale è la torta alta e soffice per eccellenza che, insieme al Panettone, solca le tavole degli italiani a fine pasto.

05-12-2016

Gli agnolotti sono una pasta fatta in casa celebre ormai in tutto il mondo. La loro ricetta originale affonda le sue radici nei gesti sapienti delle contadine di una terra fertile e generosa, quale quella del Piemonte.

18-11-2016

La zucca è tipica del periodo autunnale. Dolce e cremosa, è perfetta in cucina per deliziare il palato con antipasti semplici e sfiziosi, come ad esempio un flan, oppure come ingrediente principale di risotti, preparazioni al forno e cremose vellutate.

11-11-2016

Le fave sono un ingrediente versatile, perfetto sia per esser utilizzato in molte ricette che da gustare così, al naturale.

19-10-2016

Il ramen (ラーメン,拉麺) è un piatto tipico del Giappone a base di tagliatelle di frumento in brodo di carne, pesce o brodo misto. Viene servito spesso con l'aggiunta di salsa di soia o miso ed maiale affettato, alghe nori, cipollotto verde.

17-10-2016

Cerchiamo di entrare nel pieno dell'autunno con una ricetta semplice ma che racchiude per me l'anima della stagione: Riso Acquerello zucca e porcini.

11-10-2016

Le scaloppine di maiale all'uva sono un piatto perfetto per gli amanti del connubio carne e frutta in abbinamento. Questa ricetta è stata pensata proprio in questo senso: carne di maiale e bacche di uva nera che, dato il periodo, sono di stagione, dolcissime e quindi perfette per accompagnare la

07-10-2016

Se si parla di carne e vino rosso, il nostro pensiero va al celeberrimo brasato al Barolo, piatto tipico della cucina piemontese ed uno dei secondi piatti di carne più raffinati e famosi del mondo.

04-10-2016

Comfort food...sì, perchè no? Comfort come la morbidezza di gnocchi alla zucca, soffici e colorati, perfetti per una cena che inaugura la stagione autunnale.

08-09-2016

Questa settimana dal nostro partner VinoCult.it: Paillard con maionese al cumino e patate aromatizzate.

11-08-2016

I Tacos di Gamberi, Avocado e Lime sono incredibilmente semplici e veloci da preparare, così come di grande effetto. Prova questa ricetta per un pranzo estivo leggero... ma molto soddisfacente! 

Ingredienti per 8 Tacos di Gamberi, Avocado e Lime:

05-08-2016

Crumble” in lingua inglese significa letteralmente “sbriciolare” ed è proprio questo l’effetto di questo piatto di origine inglese/irlandese.

03-08-2016

Una ricetta di pesce fresca e stuzzicante, creata dal famoso chef Silver Succi del ristorante "Quarto Piano" di Rimini (RN): un Tataki di tonno caramellato al pepe rosa con insalatina di puntarelle e acciughe del cantabrico.

29-07-2016

Abbiamo pensato di accompagnarti in vacanza con due ricette veloci, facili e soprattutto gustose, per sfuggire alla noia della solita insalata di riso o dei due panini che solitamente ci si porta dietro per il viaggio.

12-07-2016

Caldo torrido? Con la granita è amore al primo assaggio.
Quella davvero buona regala un brivido di puro godimento.
Questo deve essere il sapore della felicità.

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