19-02-2019

Proviamo insieme a studiare il Barolo e il Brunello di Montalcino, approfondendo caratteristiche e differenze di questi due grandiosi vini italiani, conosciuti in tutto il mondo, passando dalle informazioni principali alla degustazione.

18-02-2019

Il processo di vinificazione del vino rosso è più complesso di quello di un vino bianco. Ecco come solitamente si ottiene un ottimo calice di vino rosso.

13-02-2019

Quando si parla di cioccolato, automaticamente molti si chiedono con quali vini abbinare questa dolce delizia. Una domanda spontanea che continua a dividere molti esperti del gusto. Il cioccolato non è facile da abbinare al vino inoltre, di quale cioccolato parliamo? Al latte, bianco o nero?

18-01-2019

Sei un grande amante della mixologia, follemente innamorato sia di vino che di cocktails? Ecco alcuni dei cocktail a base di vino più famosi, che ogni wine lover (più o meno purista) dovrebbe saper preparare o, quantomeno, conoscere.

04-01-2019

Per molti non sarà una rivelazione, anzi potrebbe sembrare un’ovvietà, ma siamo certi che forse non tutti sanno che si può ottenere vino bianco sia da uve bianche che da uve rosse e che la differenza principale tra rosso e bianco sta nel metodo di preparazione.

08-12-2018

Vediamo come gestire i vini spumanti tra le mura di casa, in modo da avere un prodotto sempre fresco e pronto da bere per gli ospiti improvvisi. 

06-12-2018

Gli spumanti sono spesso legati agli eventi, al Natale o ai festeggiamenti in genere. Eppure con un buon vino spumante si può godere di piacevoli sensazioni... tutto l’anno. Eccovi 8 buoni motivi per bere spumante!

09-11-2018

In cerca del regalo perfetto per Natale? Un VINO è proprio ciò che fa al caso tuo. Scopri perché, poi entra in Enoteca ed inizia subito la ricerca del tuo regalo perfetto.

09-11-2018

Dopo un’estate frizzante e ricca di bollicine, che bere adesso che siamo in autunno? Di solito in questa stagione i vini rossi sono i più gettonati. Il desiderio di mangiare qualcosa di più impegnativo rispetto a quanto desiderato durante il periodo estivo, l'autunno favorisce abbinamenti con vini rossi e corposi, stimolando il desiderio di vini come Montepulciano, Amarone, Barolo, Nero D’Avola e Primitivo.

07-11-2018

Se diciamo “Talento”, cosa vi viene in mente? Qualcuno potrebbe pensare alla moneta che era di scambio in uso tra i Greci e gli Ebrei o al talento inteso come attitudine: la capacità di svolgere un’attività particolare che altri non possono. Tutto giusto, ma a noi di Vinitaly Wine Club alla parola "Talento" viene alla mente il vino.

05-11-2018

Il Franciacorta DOCG è uno spumante a Denominazione di Origine Controllata e Garantita,  prodotto solo ed esclusivamente in una specifica area geografica a nord-ovest di Brescia, in Lombardia, denominata appunto “Franciacorta”.

24-10-2018

Un grande dilemma si solleva dal pubblico amante del vino biologico: il vino bio esiste oppure no? In un momento dove oramai si sente parlare di vino naturale, biodinamico, vegano, in anfora e di “orange wine”, ci si chiede dove sia finito il buon vecchio “bio”.

10-10-2018

Oggi esaminiamo insieme il profumo del vino più originale e per molti difficile da percepire: l'aroma minerale.

19-09-2018

I vini vulcanici sono vini che nascono in zone dove la conformazione del terreno è di origine vulcanica e, di conseguenza, per natura fertile.

07-09-2018

L’Italia del vino possiede un ricchissimo patrimonio ampelografico, ovvero un patrimonio di svariati vitigni autoctoni e un’altrettanta incredibile varietà di vini che caratterizzano la nostra Penisola, da Nord a Sud.

06-09-2018

La vite è una pianta meravigliosa. Dai suoi frutti, l’uomo crea un nettare che inebria corpo e anima: il vino. La vite però è una pianta che ha bisogno dell’uomo per dare il meglio di sé. Serve un po’ di gestione, diciamo, in una specie di collaborazione tra uomo e pianta. Un rapporto bellissimo, affascinante che affonda le radici nella notte dei tempi.

31-08-2018

Cosa beviamo?” “Io rosso”, “Anch’io rosso”, “Pure io”, “Dai, allora prendiamo una bottiglia!”….. “Ma veramente io preferirei il bianco!” E tutti si girano verso di te.

22-08-2018

“Che calice devo usare per un Riesling? E per un rosso invecchiato?"... È un problema che assilla davvero molti wine lovers, per cui ecco alcuni consigli su come affrontare la questione.

14-08-2018

Come i rossi ed i bianchi, anche i vini spumanti nascono attraverso la fermentazione, che può essere di due tipologie: Metodo Classico (o Champenoise), usato per Champagne, Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa e Oltrepo’ pavese, per citarne alcuni, oppure Metodo in Autoclave (o Charmat), usato per i Prosecco.

11-08-2018

L’aperitivo è un momento prezioso, che precede la tavola con tutti i suoi sapori. Che siano gradevoli bollicine o sorsi di rosso, il tuo palato gioierà senza alcun dubbio, solleticato e carico di fresche piacevoli fragranze.

12-07-2018

Essere vegani si estende non solo al cibo ma anche a molto altro. Noi ci limitiamo alla cucina e a giocare con i nostri abbinamenti su alcune preparazioni, appunto, considerate vegane. Scopri da dove deriva la parola "veganismo" e prendi spunto per qualche ricetta vegana con l'abbinamento di vino dei nostri sommeliers.

03-07-2018

Perché i sommelier sono così ossessionati dalla temperatura? Bere un vino alla giusta temperatura è fondamentale per il nostro piacere a tavola. Bere un vino bianco caldo, possiamo assicurarvi che è davvero una cattiva scelta, soprattutto se si tratta di un vino spumante. Il momento del servizio è molto importante, in quanto è proprio in questo frangente che esaltiamo o roviniamo un vino.

03-07-2018

Quando assaggiate un rosato, dovete cambiare il metro di giudizio: un suggerimento importante, per accogliere con gioia un vino rosato nel vostro calice. Cercate di capire come il fascino possa stare nella delicatezza e non nella potenza, come magari qualcuno potrebbe cercare nel vino rosso. 

26-06-2018

Ecco qualche consiglio pratico su come maneggiare con dimestichezza una bottiglia di vino ed evitare brutte figure con i propri ospiti.

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