18-08-2017

Mangiare piccante per molti è un incubo, per altri invece rappresenta un vero piacere oltre che una vera scienza della tavola. Rimane, in ogni caso, sempre un problema: l’abbinamento del giusto vino ad una cucina piccante, come ad esempio quella messicana. Scopri i nostri suggirimenti di vino.

07-08-2017

Dopo la "Mini-Guida ai Vini per il Pesce", continuiamo il nostro percorso enogastronomico sugli abbinamenti di vino e cibo toccando un’altra categoria di cibo che si vede spesso sulle nostre tavole: molluschi e crostacei.

28-07-2017

Perché i sommelier sono così ossessionati dalla temperatura? Bere un vino alla giusta temperatura è fondamentale per il nostro piacere a tavola. Bere un vino bianco caldo, possiamo assicurarvi che è davvero una cattiva scelta, soprattutto se si tratta di un vino spumante. Il momento del servizio è molto importante, in quanto è proprio in questo frangente che esaltiamo o roviniamo un vino.

14-07-2017

L’estate ispira in ogni senso. La cucina ne è la dimostrazione più ovvia, specialmente quella di pesce. Essere rilassati, magari in ferie, ci permette di dare sfogo alla nostra fantasia e sperimentare con calma ai fornelli qualche buona ricetta.... insieme al giusto vino in abbinamento! Scopri una mini guida all'abbinamento con i più famosi piatti tradizionali di pesce ed i migliori vini in abbinamento.

12-07-2017

Essere vegani si estende non solo al cibo ma anche a molto altro. Noi ci limitiamo alla cucina e a giocare con i nostri abbinamenti su alcune preparazioni, appunto, considerate vegane. Scopri da dove deriva la parola "veganismo" e prendi spunto per qualche ricetta vegana con l'abbinamento di vino dei nostri sommeliers.

05-07-2017

Il Franciacorta DOCG è uno spumante a Denominazione di Origine Controllata e Garantita,  prodotto solo ed esclusivamente in una specifica area geografica a nord-ovest di Brescia, in Lombardia, denominata appunto “Franciacorta”. Il nome “Franciacorta” ha origini medioevali e deriva dal termine “Franche Curtes”, che significa “corte franca”, cioè territorio esentato dall'obbligo di versare le imposte. Infatti la “Franzacurta”, come era chiamata nel XIII secolo, era un territorio di priorati ed abbazie, e per questo godeva di particolari privilegi.

04-07-2017

Quando assaggiate un rosato, dovete cambiare il metro di giudizio: un suggerimento importante, per accogliere con gioia un vino rosato nel vostro calice. Cercate di capire come il fascino possa stare nella delicatezza e non nella potenza, come magari qualcuno potrebbe cercare nel vino rosso. 

21-06-2017

Il vino è una meravigliosa bevanda e sapere come degustarla ci permette di capire cosa si cela davvero dentro ad un calice. È importante capire, però, che assaggiare non è né un’arte, né un “dono di dio”, come molti vogliono far credere. L’abilità di degustare è una capacità che abbiamo tutti, solo che in molti va affinata. Scopri i nostri consigli su come farlo.

16-06-2017

La produzione del vino ''Bolgheri'' ha origini molto recenti: il primo vitigno fu piantato a Castiglioncello di Bolgheri nel 1944.

30-05-2017

Come i rossi ed i bianchi, anche i vini spumanti nascono attraverso la fermentazione, che può essere di due tipologie: Metodo Classico (o Champenoise), usato per Champagne, Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa e Oltrepo’ pavese, per citarne alcuni, oppure Metodo in Autoclave (o Charmat), usato per i Prosecco.

22-05-2017

Il tannino è una componente naturale del vino. Appartiene alla famiglia dei “polifenoli” ed è presente in tutto il mondo vegetale: nelle piante, nelle foglie, nei semi, nel legno o nella buccia della frutta il tannino è sempre lì che vi aspetta.

19-05-2017

Super Tuscan... leggenda o realtà?

26-04-2017

La fermentazione del vino è quel processo che trasforma lo zucchero in alcol ed è uno di quei momenti magici dove si determina il futuro del nostro vino.

19-04-2017

I vini vulcanici sono vini che nascono in zone dove la conformazione del terreno è di origine vulcanica e, di conseguenza, per natura fertile.

14-04-2017

Finalmente è arrivata la primavera. I fiori profumano l’aria di piacevoli aromi e la nostra fantasia vaga tra mille idee in cerca di novità. Tutto si muove ed è in fermento e, tutto, ispira e ci attira.

05-04-2017

Verona, 5 aprile 2017. Crescita costante ed esponenziale per un mercato sostanzialmente ancora nuovo e di grande interesse per tutti gli utenti online: l’e-commerce di vino italiano.
Lo dimostrano i dati di vendita e le statistiche di Vinitaly Wine Club, l’e-commerce di Vinitaly, che, con oltre 40.000 nuovi contatti e 1,5 milioni di visitatori unici, registra sin dall’inizio del 2017 una crescita in costante aumento, pari a +100% rispetto al 2016; trend di crescita confermato anche nel primo trimestre 2017.

03-04-2017

A Natale con i tuoi e a Pasqua con chi vuoi” dicono. Per essere è vero, si è più “ligi” alla tradizione natalizia che a quella di Pasqua, per lo meno a livello gastronomico.

16-03-2017

Quando si parla di Brunello, ci catapultiamo dentro un territorio di circa 24 mila ettari di terreno benedetto dal cielo, dei quali distinguiamo 1.320

15-03-2017

Assaggiare i piatti del grande giorno trascurando il vino è davvero sconveniente. Scopri come scegliere tu i vini per il tuo matrimonio.

10-03-2017

Quando si parla di vino, spesso si fa cenno anche alle botti che lo contengono e di conseguenza alla tipologia di legno delle botti stesse, in quanto questo implica differenze enormi nel risultato finale.

07-02-2017

Sui cibi afrodisiaci si è detto molto e ancora oggi le opinioni sulle proprietà degli alimenti stimolanti sono diverse e controverse. La storia dell’umanità è piena di studi e di scritture che riportano delle proprietà seducenti ed eccitanti di un cibo o di un altro.

04-02-2017

Perchè una donna ama concedersi un ottimo bicchiere di vino? Non esiste un solo motivo, ma almeno 20 buoni motivi per cui, con moderazione, anche una donna sceglie un bicchiere di vino. Scopri di più!

23-12-2016
22-12-2016

Quest anno abbiamo pensato di farvi un bellissimo regalo anche noi di Vinitaly Wine Club per festeggiare assieme il Natale ed il Nuovo Anno.

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