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28-06-2017

Già da qualche tempo se ne vedono su Instagram e se sei un appassionato di nuove tendenze di cibo e cucina, avrai già capito che sono ormai un must: stiamo parlando delle Buddha Bowls. Che centra Buddha con una “bowl” (ciotola)? Scoprilo.

23-06-2017

Massimago nasce sulle selvagge colline di Mezzane, in Valpolicella, terra vocata alla produzione di vino dalla notte dei tempi. Il nome già prelude al significato profondo dientro ad ogni etichetta di questa innovatica e giovane cantina veneta:  il “maximum agium”, il massimo beneficio. Porprio quello che si scopre all'assaggio di uno dei vini Massimago. Scopri la degustazione di Magò e Garganega.

22-06-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina pugliese Cantine Due Palme. La parola d’ordine è eco-sostenibilitàPassione per la terraamore per il vino. Lasciamo la parola ad Angelo MaciPresidente ed Enologo dell'azienda.

21-06-2017

Il vino è una meravigliosa bevanda e sapere come degustarla ci permette di capire cosa si cela davvero dentro ad un calice. È importante capire, però, che assaggiare non è né un’arte, né un “dono di dio”, come molti vogliono far credere. L’abilità di degustare è una capacità che abbiamo tutti, solo che in molti va affinata. Scopri i nostri consigli su come farlo.

20-06-2017

Il Fiano di Avellino è un vino bianco raffinato ed elegante, di grande struttura, prodotto in Campania, nei territori di ventisei comuni facenti parte della provincia di Avellino, tra i quali è compreso anche capoluogo di provincia stesso. I migliori piatti in abbinamento al Fiano di Avellino? Crostacei e frutti di mare.

19-06-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina calabrese Librandi. Lasciamo la parola a Paolo Librandiproprietario dell'azienda, che ha risposto alle nostre 10 domande.

16-06-2017

La produzione del vino ''Bolgheri'' ha origini molto recenti: il primo vitigno fu piantato a Castiglioncello di Bolgheri nel 1944.

15-06-2017

Abbiamo degustato i tre bianchi simbolo della cantina Baglio del Cristo di Campobello e per chi ancora non abbia avuto il piacere di assaggiare la produzione di questa stupefacente cantina siciliana, consigliamo di partire da questi tre bianchi, perfetti per tuffarsi a capofitto nell'affascinante mondo del vino siciliano. L'estate è alle porte: non c'è niente di meglio di tre bianchi freschi e così squisitamente sensuali.

14-06-2017

Il Pinot nero è un vitigno a bacca rossonera tra i più nobili al mondo e appartiene alla categoria dei vitigni "internazionali". E’ originario della Borgogna francese, dove viene coltivato da 2000 anni, e dello Champagne, in particolare sulle montagne di Reims. In Italia si trova principalmente in Trentino-Alto Adige, Oltrepò Pavese, Veneto, Friuli e Toscana.

09-06-2017

Che cosa sia l’avocado lo sappiamo tutti: un frutto tipico dell’America Centrale dalla forma che ricorda una pera e dall’originale colore verde brillante (per il suo alto contenuto di clorofilla), e dalla consistenza burrosa (dovuta agli acidi grassi).

09-06-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina Falesco, fra Umbria e Lazio. 

30-05-2017

Come i rossi ed i bianchi, anche i vini spumanti nascono attraverso la fermentazione, che può essere di due tipologie: Metodo Classico (o Champenoise), usato per Champagne, Franciacorta, Trento DOC, Alta Langa e Oltrepo’ pavese, per citarne alcuni, oppure Metodo in Autoclave (o Charmat), usato per i Prosecco.

25-05-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina umbra Tabarrini. Lasciamo la parola a Giampaolo Tabarriniproduttore e proprietario della cantina, che ha risposto alle nostre 10 domande.

22-05-2017

Il tannino è una componente naturale del vino. Appartiene alla famiglia dei “polifenoli” ed è presente in tutto il mondo vegetale: nelle piante, nelle foglie, nei semi, nel legno o nella buccia della frutta il tannino è sempre lì che vi aspetta.

19-05-2017

Super Tuscan... leggenda o realtà?

18-05-2017

Che cosa c’è di più buono di un dolcetto a fine pasto? Sappiamo che si avvicina la prova costume, per cui molti si staranno chiedendo se rinunciarvi è meglio, ma non stiamo parlando del solito mascarpone, crème brûlée o tiramisù. Stiamo leggeri e soprattutto... freschi!

17-05-2017

La Falanghina è un vino bianco originario della Campania e la sua produzione è diffusa per lo più nel Sannio, nella zona flegrea e nella provincia di Caserta. Il vitigno si presenta vigoroso, ben strutturato e dotato di un’ottima produttività che gli consente di dare vita a ben otto diversi vini DOC.

16-05-2017

Pillole di Vino, per imparare di più sul vino e diventare un winelover sempre più esperto, senza annoiarsi davanti a troppi dettagli. Oggi parliamo di: AGLIANICO.
10 cose importanti da sapere sul vitigno Aglianico.

15-05-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina veneta Astoria Vini. Lasciamo la parola a Carlotta PolegatoResponsabile Comunicazionedell'azienda, che ha risposto alle nostre 10 domande.

11-05-2017

Il Salmone con salsa all’aneto e Chardonnay è un piatto raffinato e gustoso. C’è già chi pensa sia troppo elaborato, ma purtroppo si sbaglia di grosso.

10-05-2017

Breve semplificazione per i non addetti ai lavori. Spesso molti si chiedono quali sono i migliori terreni dove far crescere le vigne e soprattutto quale rapporto c’è tra vigna e suolo. Vediamo un po'.

08-05-2017

La cucina indiana si distingue dalle specialità del resto del mondo sia per gli ingredienti sia per il sistema di cottura e preparazione.

05-05-2017

Vinitaly Wine Club intervista la cantina piemontese Ettore Germano

04-05-2017

Il Friuli Venezia-Giulia, dalle verdi colline fino alle ospitali spiagge, parla un solo linguaggio: il vino

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