Vetere Aglianico Rosato BIO

San Salvatore 1988 - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009052018
Nome completo: 
Vetere Aglianico Rosato BIO
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-10 °C

Descrizione

La potenzialità dell'Aglianico vinificato in rosa è assai nota e il vino Vetere di San Salvatore 1988 ne è la prova. Nato da uve Aglianico 100% coltivate nei vigneti di proprietà a Capaccio-Paestum (località Cannito), questo vino è davvero una bella scoperta, fresco e piacevole, perfetto per un fresco aperitivo. Le uve vegono raccolte manualmente e sono sottoposte ad una pressatura ultre-soffice, prima di passare all'affinamento in serbatoi d'acciaio. E' un vino con certificazione BIOLOGICA.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosa limpido e brillante dal profumo intenso e seducente, espressione primaverile di campi in fiore, frutta fresca quasi matura, con note di pesca bianca ed albicocca. In bocca è secco, leggermente sapido, fresco e di pronta beva, dotato di una buona mineralità. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vetere si abbina con soddisfazione a piatti di pesce non troppo saporiti, carni bianche e primi piatti di pasta ripiena con verdura e ricotta, meglio se di bufala campana. Ottimo connubio con formaggi a pasta molle ed insalate fredde.

Cantina

San Salvatore 1988

L’Azienda Agricola San Salvatore nasce nel cuore Parco Nazionale del Cilento, in una terra antica, ricca di storia e tradizione, mai toccata dall’agricoltura intensiva. La cantina si trova nella stessa dove gli Antichi Greci cominciarono la colonizzazione della Magna Grecia e dove portarono per la prima volta i vitigni Aglianico, Fiano e Greco. I loro vigneti erano situati negli stessi luoghi ove adesso sorgono i nostri.

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Recensioni

  • 5
    RosaMignogna248043
    Cantina che non delude mai!! 5 stelle a questo rosato veramente beverino!!!
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Come lavoriamo

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