Sherazade Nero d'Avola

Donnafugata - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
3.333335
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V311682018
Nome completo: 
Sherazade Nero d'Avola
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
15-16 °C

Descrizione

Sherazade è un vino rosso che non ti aspetti, perfetto anche come aperitivo. In questo vino si springiona la vera essenza del Nero d'Avola. La vendemmia si è svolta durante la prima decade di settembre; la fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25 °C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi.
Sherazade, simbolico personaggio femminile e protagonista delle “Mille e una Notte”, con voce polposa di frutto, avvolta di drappi di spezie, racconta anche a voi le favole del capolavoro della letteratura orientale. Sherazade, etichetta intensamente mediterranea, in pieno stile Donnafugata, si offre per un assaggio indimenticabile.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Sherazade si presenta di colore rosso rubino intenso. E' piacevole e fragrante grazie al suo bouquet di frutta rossa e ad un tannino carezzevole. Al naso offre un bouquet piacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggeri sentori speziati di pepe nero. Al palato è polposo, con una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, piacevolmente rinfrescato da una vena acida. Un rosso fragrante, dal tannino morbido, perfetto da bere al calice. Capacità d'invecchiamento stimata fino a 3-4 anni. Suggeriamo di servirlo a fresco a 15-16 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Sherazade Nero d'Avola Sicilia DOC di Donnafugata è un vino rosso carezzevole, fresco e fruttato che si abbina bene a zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo leggermente freddo.

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Il nome Donnafugata, letteralmente “donna in fuga”, si riferisce alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che ai primi dell’800, fuggita da Napoli per l’arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Fu lo scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel romanzo “Il Gattopardo”, ad indicare con il nome Donnafugata, quei possedimenti di campagna del Principe di Salina che accolsero la sovrana. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale dell'

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