Sauvignon Blanc Friuli Colli Orientali DOC Angoris

Angoris - 2017
Tipo vino: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Pesce e Crostacei
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009652017
Nome completo: 
Sauvignon Blanc Friuli Colli Orientali DOC Angoris
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Dalle colline del Friuli nascono Sauvignon che possono competere con i migliori Sauvignon al mondo. Ricchi, densi e identificativi delle queste terre. Uno di questi è il Sauvignon Blanc prodotto dalla cantina Angoris. Dopo la vendemmia di metà settembre, le uve di Sauvignon Blanc sono vinificate attraverso una macerazione a freddo ed una fermentazione del mosto a temepratura controllata per 10 giorni. In seguito, il vino viene lasciato riposare per 8 mesi in acciaio inox e, successivamente, vinee affinato in bottiglia per 1 mese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Sauvignon Blanc Angoris si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Delicato e aromatico, con note di sambuco, menta verde, basilico, salvia, oltre a papaya e pesca a polpa gialla. In bocca è ricco e pieno. Elegante, lungo e minerale. Buona acitià. Suggeriamo di servirlo a 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Sauvignon friulano è ottimo in abbinamento a sauté di cozze e vongole, pesci alla griglia, piatti vegetariani e saporiti, asparagi e uova, risotto alle verdure.

Cantina

Angoris

Negli ultimi anni i vini e l’immagine della Tenuta di Angoris sono stati completamente rinnovati: ricevuto il testimone dal padre Luciano, che ha saputo guidare l’azienda con lo stesso spirito imprenditoriale iniziato nel 1968 dal nonno Giulio, Marta Locatelli sta custodendo questa terra e valorizzando sapientemente i suoi frutti, orchestrando al meglio la sinergia tra i diversi lavori di campagna e le altrettanto importanti fasi di cantina.

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