Sabbia Vermentino di Sardegna DOC

Viticoltori Romangia - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Pasta e Zuppe
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V314192018
Nome completo: 
Sabbia Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-10 °C

Descrizione

Sabbia Vermentino di Sardegna DOC è un bianco sardo prodotto dalla società cooperativa Viticoltori Romangia ed ottenuto da uve 100% Vermentino coltivate in Romangia, nella Sardegna nord-occidentale attorno ai comuni di Sorso e Sennori. I vigneti si trovano a ridosso del mare, proprio di fronte al Golfo dell'Asinara e le uve vengono accuratamente selezionate prima della vinificazione. Dopo una serie di campionature per definire il momento ideale di maturazione dell'uva, viene eseguita la vendemmia rigorosamente manuale. Dopo la pigiatura e diraspatura, seguono pressatura soffice e fermentazione ad una temperatura di 18 °C circa in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Vermentino di Sardegna Sabbia si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profuma di fiori, erbe mediterranee e frutti tropicali. In bozza esprime una buona sapidità grazie a rintocchi minerali che rinfrescano il sorso. Finale persistente. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Sabbia Vermentino di Sardegna DOC di Viticoltori Romangia è un Vermentino incantevole con piatti di pesce di ogni tipo, dagli antipasti freddi agli spaghetti alle vongole, da pesci al forno alla frittura mista.

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Cantina

Viticoltori Romangia

Viticoltori Romangia è una società cooperativa nata nel 1996 in Sardegna, per raccogliere e rilanciare le più nobili esperienze dei viticoltori del territorio della Romangia, specialmente fra Sorso e Sennori (nord-ovest di Sassari). Il nome "Romangia" deriva della parola "Romània", con cui i Romani definivano i territori conquistati, distinti da quelli che non riuscivano ad inglobare, definiti "Barbària" (da cui deriva l'attuale "Barbargia").

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