Rosso di Montalcino DOC La Poderina

La Poderina - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313962017
Nome completo: 
Rosso di Montalcino DOC La Poderina
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
14.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18 °C

Descrizione

Il Rosso di Montalcino DOC prodotto dalla tenuta La Poderina, parte del Gruppo Tenute del Cerro, è un vino rosso toscano ottenuto da uve 100% Sangiovese Groosso, coltivate nei vigneti di proprietà della cantina, sul versante sud-est di Castelnuovo dell’Abate a Montalcino. Dopo una vendemmia manuale, le uve macerano in serbatoi d'acciaio per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 24-26 °C con rimontaggi giornalieri. Eseguita la svinatura, il vino viene trasferito in acciaio per un periodo di affinamento di circa 10 mesi, seguiti da alcuni mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Rosso di Montalcino si presenta di colore rosso rubino. Al naso, piccoli frutti rossi: sentori di more e ciliegie, seguiti da un piacevole accenno di vaniglia. Buon corpo ed equilibrio gustativo, supportato da una trama leggermente tannica. Buona la persistenza aromatica sul finale. Può invecchiare sino a 5 anni se ben conservato. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18 °C in calici di medie dimensioni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Rosso di Montalcino DOC La Poderina è un rosso molto piacevole, che si abbina bene a paste al sugo di carne, secondi di carni rosse alla griglia e arrosto o carni bianche. Ottimo anche con un tagliere di salumi e formaggi tipici della tradizione toscana.

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Cantina

La Poderina

La Poderina è una delle 5 tenute parte del Gruppo Tenute Del Cerro, un grande progetto enologico che affonda le sue radici in due delle più importanti regioni del vino d'Italia: l'Umbria e la Toscana.

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