Ripe del Falco Ippolito

Ippolito 1845 - 2005
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
128,00 €
384,00 €
6168,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V008242005
Nome completo: 
Ripe del Falco Ippolito
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
15.5 % vol.
Annata: 
2005
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18 °C

Descrizione

Potente, elegante, longevo, Ripe del Falco è l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Selezione in vigna del miglior Gaglioppo, cure di cantina ed una lunga attesa, ci regalano un vino di grande fascino, austero e avvolgente.
Ogni annata è un piccolo passo nell’evoluzione della tecnica enologica. Ripe del Falco, preziosa selezione delle annate memorabili, racchiude in un bicchiere la storia dei vini della cantina Ippolito 1845.

Il Cirò Riserve Ripe del Falco è un vino di colore rubino con riflessi granati dovuti al sapiente invecchiamento; profumi di grande complessità ed intensità, petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie. In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.

Abbinamenti consigliati per il Cirò Riserva Ripe del Falco della cantina Ippolito 1845? Eccellente con carni brasate, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche come vino da meditazione.

Cantina

Ippolito 1845

Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale.

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Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

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