Nosiola Trentino DOC Istituto Agrario San Michele all'Adige

Fondazione Edmund Mach - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Aperitivo
19,90 €
329,70 €
659,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V312992017
Nome completo: 
Nosiola Trentino DOC Istituto Agrario San Michele all'Adige
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-10 °C

Descrizione

La Nosiola è un'uva bianca tipica del Trentino Alto Adige, così chiamata c'è chi dice per il colore nocciola degli acini maturi, chi per l'aroma di nocciola tostata tipico del vitigno vinificato in purezza. Questo vino bianco trentino prodotto dalla cantina Fondazione Edmund Mach e parte della linea di monovarietali "Istituto Agrario", è ottenuto da 100% uve Nosiola coltivate nella zona di Vigalzano, non lontano da Pergine Valsugana. La vendemmia è manuale, eseguita durante la seconda decade di settembre. Dopo la tradizionale vinificazione in bianco, seguono la fermentazione condotta in acciaio ed una lunga permanenza sulle fecce di fermentazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo delicato, caratteristico, fruttato e floreale. Al palato risulta di media struttura, gradevolmente acidulo. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Nosiola della Fondazione Edmund Mach è un ottimo vino bianco da aperitivo, con antipasti leggeri e pesce alla griglia; ottimo con la trota salmonata.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Fondazione Edmund Mach

La cantina della Fondazione Edmund Mach - Istituto agrario di San Michele all'Adige (TN) rappresenta una prestigiosa istituzione in Trentino Alto Adige che ha conseguito negli anni importanti traguardi a livello internazionale nella formazione, nella ricerca e nel trasferimento tecnologico in campo agricolo, agroalimentare e ambientale.

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Recensioni

  • 4
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    AlexPichler248035
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