Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi

Avignonesi - 2014
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Carni Rosse
119,90 €
359,70 €
6119,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009722014
Nome completo: 
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Avignonesi
Vitigni: 
Annata: 
2014
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Il Vino Nobile di Montepulciano della cantina Avignonesi è prodotto da uve Sangiovese, provenienti dalle 8 tenute della cantina Avignonesi nella zona della DOCG Vino Nobile di Montepulciano. Le uve vengono raccolte dalla metà di settembre alla metà di ottobre. La fermentazione parte spontaneamente con uso di lieviti indigeni, mentre quella alcolica avviene con macerazione sulle bucce impiega dai 20 ai 30 giorni, a seconda dei singoli lotti di vino. L’invecchiamento è di almeno 18 mesi in botti legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Freschi aromi di frutta a bacca rossa con delicati sentori floreali e un intrigante tocco balsamico. Al palato è mediamente strutturato, rotondo con fragranti note fruttate, tannini vellutati e un lungo retrogusto minerale. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il vino Nobile di Montepulciano Avignonesi è l'abbinamento di vino ideale per piatti tipici della cucina toscana, dalla ribollita alla fiorentina e più in generale si abbina bene a carni grigliate e stufate, così come brasati e umidi di selvaggina ben speziati. Si abbina bene anche a formaggi molto stagionati ed è un'ottima soluzione per accompagnare piatti della cucina speziata turca e indiana. Accompagna le preparazioni vegetariane a base di melanzane, radicchio e funghi.

Premi

Punteggio Slow Wine: 
Punteggio Wine spectator: 
Altri premi ricevuti: 
50 migliori vini da bere subito - L'Espresso

Cantina

Avignonesi

L'azienda vinicola prende il nome dalla famiglia Avignonesi, gli storici fondatori della tenuta toscana. Una costante attività di ricerca e sviluppo, finalizzata a esprimere l'essenza del terroir di Montepulciano, ha permesso col tempo ad Avignonesi di guadagnarsi un meritato posto fra le aziende vinicole più rappresentative in Toscana. Nel 2009, Avignonesi è stata rilevata da Virginie Saverys, di origine belga, con l'ambizione di portare questa storica cantina toscana già affermata per la qualità dei propri vini ed il grande dinamismo tecnico-scientifico,

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