SanFelo Morellino di Scansano DOCG

Fattoria San Felo - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V310862016
Nome completo: 
SanFelo Morellino di Scansano DOCG
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C
Aromi: 

Descrizione

SanFelo è il Morellino di Scansano con cui l'omonima Fattoria San Felo entra nel mondo del vino. Ottenuto da uve Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon e Merlot 15%, è un Morellino estremamente legato al territorio, le cui uve provengono dai vigneti della cantina ubicati fra Grosseto e Magliano in Toscana.
Le uve sono vendemmiate fra fine settembre ed i primi di ottobre. Il processo di vinificazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata fino a massimo 30 °C e la fermentazione malolattica avviene nelle stesse vasche. Dopo la filtrazione, il vino viene messo in commercio nel giugno successivo alla vendemmia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

SanFelo si presenta con un colore rosso rubino, un profumo intenso ed elegante con sentori di frutta del sottobosco e un sapore morbido, tannini presenti ma morbidi, sottili, bilanciati da una rotondità fruttata e da una giovane freschezza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Questo Morellino di Scansano ben soddisfa l'abbinamento con salumi toscani e crostini, non disdegna zuppe e grigliate di carni miste.

Cantina

Fattoria San Felo

La passione per la coltivazione della vite, l'attaccamento alle tradizioni contadine, unite al desiderio di fornire un modesto ma pur importante contributo alla promozione della terra di Maremma, hanno consentito nel 2001 alla famiglia Vanni, maremmana Doc, di realizzare un sogno: fondare l'Azienda "San Felo", una splendida fattoria situata nel cuore della terra dei Butteri, in località Pagliatelli, proprio sul cucuzzolo di Poggio La Mozza, a pochi chilometri da Grosseto. L'Azienda San Felo ha investito molto sul futuro realizzando una cantina di oltre 1000 mq.

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