Millè Franciacorta DOCG Brut Millesimato

Villa Crespia - 2011
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
119,90 €
359,70 €
6119,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313492011
Nome completo: 
Millè Franciacorta DOCG Brut Millesimato
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2011
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
6-8 °C

Descrizione

Millè è un Franciacorta DOCG Brut Millesimato prodotto dalla cantina Villa Crespia in Franciacorta. La famiglia Muratori è da sempre profondamente radicata sul territorio franciacortino, con 23 vigneti di proprietà dislocati in ciascuna delle 6 unità vocazionali della Franciacorta e ogni suo vino ambisce ad essere testimone e rappresentazione di un singolo paesaggio viticolo. MILLÈ è uno Chardonnay in purezza frutto di un assemblaggio di vini prodotti con uve coltivate in diversi ambienti della Franciacorta, a testimonianza di un nuovo modo di concepire il metodo Franciacorta. La caratteristica unica del Millè sta nel metodo di vinificazione: prima di essere imbottigliato per dare il via alla seconda fermentazione alcolica, tipica di tutti i Franciacorta, Millè è affinato in acciaio per oltre 30 mesi, mantenendo in costante agitazione il deposito fine ricco di lieviti. Dopo questo lungo periodo di sosta sulla feccia fine, il vino viene imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio, pronto a rifermentare in bottiglia per almeno altri 30 mesi. L’affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento consente di godere di un millesimo potendone apprezzare la fresca e piacevole longevità.
Il nome "Millè" si rifà non solo alla millesimatura, ma anche ai "Millennials", la categoria di consumatori con età intorno ai 30-35 anni cresciuti nell’era della condivisione digitale, gente che ama bere bene e divertirsi in compagnia degli amici.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Millè è un Franciacorta che porta "molto bene i suoi anni”. Il naso ricco di note di frutta bianca acerba, a cui si aggiungono subito percezioni di frutta più matura e di fiori dolci come la ginestra. E' delicatamente speziato e agrumato. In bocca si percepisce un'ottima struttura, una buona persistenza e un'acidità elegante, che rende il vino brioso insieme ad un perlage fine e lungo. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 6-8 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Millè è un Franciacorta pensato per essere consumato con spensieratezza e gioia. E' il giusto spumante Metodo Classico da sfoggiare durante le occasioni speciali, eventi importati, aperitivi eleganti, ma è anche il Franciacorta da stappare a tavola, per goderne a tutto pasto. Si sposa molto bene con pasti delicati che chiedono freschezza grazie al suo leggero ed equilibrato dosaggio zuccherino.

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Cantina

Villa Crespia

La famiglia Muratori da quasi vent’anni lavora nel racconto dei paesaggi dove hanno sede le vigne di proprietà. Si tratta di due Tenute con i propri vigneti e due diverse cantine di vinificazione e aperte alla visite degli enoturisti. In Franciacorta, nel comune bresciano di Adro, ha sede la Tenuta Villa Crespia dedicata all’esclusiva produzione di vini spumante Franciacorta secondo i dettami del Metodo Classico.

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