Merlot Alto Adige DOC Elena Walch

Elena Walch - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Aperitivo
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V315552017
Nome completo: 
Merlot Alto Adige DOC Elena Walch
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Il Merlot di Elena Walch è un vino rosso dell'Alto Adige ottenuto da uve Merlot in purezza vinificate con un lungo contatto con le bucce per circa 10 giorni. Dopo una lenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio, viene eseguita la fermentazione malolattica in botti da 80hl di rovere francese e di Slavonia. Il vino completa il suo affinamento in botti grandi di rovere.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si tratta di Merlot dal vivace color granato. Naso intenso e raffinato, con note fruttate di frutti di bosco, aromi speziati ed una punta di cioccolato. Tannini accattivanti, una struttura decisa assieme a corposità ed eleganza si sprigionano in bocca, concludendosi in una piacevolissima beva che sottolinea la morbidezza e sapidità del vino. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C. Il suo potenziale d'invecchiamento è stimato sino a 5-7 anni dalla vendemmia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Merlot Elena Walch è un ottimo rosso da abbinare a piatti con carne, specialmente carni rosse, arrosti, steaks e formaggi. È ottimo anche come vino ottimo da sorseggiare da solo.

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Cantina

Elena Walch

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. L’eleganza del nome si rispecchia anche nello stile dei suoi vini. Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale.

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