Maralba Ribolla Gialla Collio DOC

Marco Felluga - 2017
Tipo vino: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Pesce e Crostacei
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V001872017
Nome completo: 
Maralba Ribolla Gialla Collio DOC
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

La Ribolla Gialla Marco Felluga è ottenuta da uve 100% Ribolla Gialla, coltivate nei comuni di Oslavia e Capriva del Friuli, nella zona della DOC Collio. Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio ed un invecchiamento di circa 6 mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino. Profumo fresco, elegante ed intenso. Su un fondo floreale e fruttato si riconoscono frutta esotica e sentori di pompelmo e mela. Gusto gradevole ed equilibrato, la massa attiva di un certo interesse è avvolta da un'ottima freschezza. Suggeriamo di servirla ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

La Ribolla Gialla è un ottimo vino bianco friulano da gustare come fresco aperitivo. Per la sua punta lievemente dolce e la vivace aromaticità, si abbina bene a piatti a base di pesci di fiume, come la trota salmonata, oppure a piatti di pesce a tendenza dolce, come risotto all'astice o antipasti di crostacei e molluschi. Ottima anche con carni bianche come coniglio e vitello.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Marco Felluga

Più di un secolo è passato (seconda metà dell’800) da quando il primo Felluga incrociò la propria storia con quella del vino.
L’isola d’Istria, sul mare, era il posto delle origini della produzione di Malvasia e Refosco d’Istria. Appena finita la Grande Guerra, un felice destino, subito dopo, fece porre i piedi alla famiglia dall’altra parte del golfo, a Grado e poi in Friuli. È qui che la famiglia, scopre, ama e sceglie di vivere quella parte vocata da sempre alla vite e al vino che si chiama Collio.

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Recensioni

  • 4
    AldoPecorelli216205
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