Tignanello

Marchesi Antinori - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Carni Rosse
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V000182015
Nome completo: 
Tignanello
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2015
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Il Tignanello rappresenta una pietra miliare della produzione enologica italiana, firmata dalla cantina Antinori. Viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori e nasce dall'omonimo vigneto che si trova presso la Tenuta Tignanello in Toscana, su un terreno di 57 ettari esposto a sud-ovest. Questo meraviglioso rosso toscano è il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno, assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.
Dal 1982 la composizione è la stessa di quella attuale: una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti delle varie uve sono stati macerati con attenzione alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione dei tannini volta alla dolcezza ed eleganza. Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la piacevolezza degli aromi. L'invecchiamento dura circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, sono poi stati assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Tignanello ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di ciliegia, andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta. Al gusto, seppur ancora giovane, il vino ha prontezza e disponibilità, è ricco e armonioso. Ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18°C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ill vino Tignanello di Antinori eccelle per la sua robustezza e complessità in abbinamento a carni rosse saporite, formaggi stagionati, piatti speziati e molto ricchi, come ad esempio arrosti di carni nobili o brasati. E' un vino da meditazione e rappresenta la scelta ideale per un'evento o una grande occasione di festeggiamento.

 

Premi

Punteggio Parker: 
Altri premi ricevuti: 
James Suckling 94/100

Cantina

Marchesi Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri.
In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre
mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.

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Recensioni

  • 2
    LucaBosisio131674
    Si per la prima volta 15 giorni fa, ho trovato il Tignanello un vino molto giovane annata 2013 poco profumato, dal colore rosso rubino debole di tannini, molto deluso, da come mi anno descritto questo vino credevo proprio di trovare un grande vino che mi avrebbe stupito. LUCA
  • 5
    uff.commerciale146548
  • 5
    donmarchetti1357149
    Wonderful!
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