Gran Masetto Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Endrizzi - 2013
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Carni Rosse
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V312072013
Nome completo: 
Gran Masetto Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
15.5 % vol.
Annata: 
2013
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18-20 °C

Descrizione

Endrizzi vinifica da decenni il Teroldego Rotaliano, straordinario vitigno autoctono del Trentino. La bellezza e la purezza delle migliori uve raccolte in vendemmia hanno suggerito agli enologi di Endrizzi di valorizzarne tutto il potenziale, creando un rosso importante: il Gran Masetto da uve 100% Teroldego. Il parziale appassimento dell'uva e la lunga maturazione in barriques di rovere rafforza ulteriormente la struttura del vino.
Le uve raccolte e selezionate manualmente vengono adagiate in piccole cassette da appassimento, per un essiccamento di circa 3 mesi, in cui le uve perdono il 35% del loro peso, raggiungendo l’ottimale concentrazione degli zuccheri. I grappoli, parzialmente appassiti e freddi, vengono diraspati e posti a fermentare in celle con controllo di temperatura a 10 °C. Dopo circa 10 giorni di fermentazione si iniziano le follature ed i rimontaggi che si protraggono per 30 giorni. In seguito le vinacce vengono separate dal nuovo vino, che prosegue la sua lenta fermentazione in piccole botti di rovere francese. L’affinamento avviene per circa 20 mesi in barriques, seguito da sei mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il vino si presenta di colore rosso rubino carico, maturo e denso. Al naso esplode in profumi fruttati, di marmellata, di frutta nera matura con sfumature eteree ed odori vegetali, ingentiliti da note tostate, minerali, di spezie, di vaniglia e burro. Anche al gusto si rivela vino di grande potenza, in sintonia con quanto percepito all’olfatto. L’elevata alcolicità ne esalta la pienezza tannica ed allo stesso tempo lo rende molto equilibrato ed armonico. Decisamente lungo e piacevole il finale. Suggeriamo di servirlo a 18-20 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

 Ottimo vino da meditazione, si apprezzano le sue qualità con piatti a base di carni rosse e selvaggina.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 
Punteggio Guida Espresso: 
Bibenda score: 

Cantina

Endrizzi

La cantina Endrizzi raccoglie ed interpreta dal 1885 le testimonianze e la storia della viti-enologia trentina, ha una lunga storia alle spalle fatta di passioni e di uomini che hanno creduto nel lavoro e nel terroir. Visitarla è cogliere l'occasione di compiere un viaggio attraverso la storia e la cultura della vite e del vino.

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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

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Prezzi etici, chiari e trasparenti

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