Gaggiandre Prosecco Treviso DOC Extra Dry BIO

Il Prosecco Gaggiandre Astoria è un vino Biologico DOC che spicca inizialmente per il suo packaging originale, come tutti quelli della linea Venice della cantina. Il suo nome indica i cantieri galleggianti dell’Arsenale dove venivano messe in mare le navi, e la bottiglia in vetro intagliato è stata studiata dai maestri vetrai di Murano. Le vigne, situate nella zona collinare del Trevigiano, sono rigorosamente condotte in regime di viticoltura biologica. La vendemmia avviene manualmente in settembre a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene con lieviti selezionati per la produzione di vino biologico e di seguito mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi filtrato e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino brillante, questo Prosecco è unico nel suo genere, che presenta un perlage fine, continuo e ricco. Tra gli aromi riconosciamo sentori di frutta a polpa bianca (mela, pera, pesca) e fiori bianchi freschi. Al palato è equilibrato ed estremamente piacevole. Chiude con una scia fresca e fruttata. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 5-6 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'abbinamento ideale per il Gaggiandre prosecco Treviso Bio? Si rivela particolarmente adatto ad ogni aperitivo e non solo, giàcché il suo perlage si affianca piacevolmente ai primi piatti di pasta raffinati e alla sfoglia fatta all'uovo. Buon compagno per il pesce di fiume e di lago, soprattutto quello cotto alla brace dai sapori notevolmente spiccati. 

NOTA (!): A CAUSA DELLE DIMENSIONI QUESTA BOTTIGLIA NON PUÒ ESSERE IMBALLATA CON IL KIT CONFEZIONAMENTO REGALO.