Frappato Vittoria DOC Planeta

Planeta - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Carni Rosse
19,90 €
329,70 €
659,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V008022016
Nome completo: 
Frappato Vittoria DOC Planeta
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16 °C

Descrizione

Il Frappato è una rara ed esclusiva varietà di uva autoctona, coltivata in poche decine di ettari di territorio siciliano, capace di esprimersi al meglio nelle sabbie rosse di Vittoria, non lontana dal mare. Un rosso aromatico e piacevole come pochi, perfetta sintesi tra tradizione e tendenza. Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce; dopo pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale), fermenzatione malolattica in vasche di acciaio, dove viene affinato fino all’epoca dell’imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Frappato di Planeta si presenta di colore rosso rubino con riflessi viola. Tipiche le note di rosa e viola candita con un tono elegantemente affumicato. In bocca tanta frutta rossa con toni balsamici.Può essere consumato subito oppure se ben conservato ha una capacità d'invecchiamento stimata di 2-3 anni. Suggeriamo di servirlo a 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Abbinamenti consigliati per il vino Frappato della cantina Planeta? La straordinaria versatilità di questo Claret siciliano si libera su intramontabili del quotidiano, come rigatoni all'amatriciana, spaghetti alla bolognese e lasagne. La sua indole duttile sconfina nel contemporaneo, ideale su cheeseburger. Ipnotico su formaggi freschi e morbidi, in abito da sera con una zuppa di funghi e cipolle.

Cantina

Planeta

Planeta è un produttore di vino siciliano nato nel 1995. Una lunga tradizione agricola alle spalle che da 17 generazioni - dal 1500 - si tramanda tra Sambuca di Sicilia e Menfi. Oggi Planeta rappresenta, non uno, ma sei modi di esprimere il territorio in sei cornici diverse. Tante sono, infatti, le tenute nelle quali si produce vino, ciascuna con uno specifico progetto di ricerca e valorizzazione. Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo.

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