Tenute di Altavilla Fiano di Avellino DOCG

Villa Matilde - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
112,90 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V010082017
Nome completo: 
Tenute di Altavilla Fiano di Avellino DOCG
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Fiano di Avellino DOCG Tenute di Altavilla è prodotto dalla cantina Villa Matilde nei vigneti di proprietà della cantina situati a Lapio, Montefalcione. Le uve sono vendemmiate a mano solitamente nella seconda decade di ottobre. Dopo una criomacerazione delle uve a 5 °C per ottenere la massima estrazione aromatica dalle uve, segue una pressatura soffice e la decantazione a freddo del mosto. Il vino ottenuto affina in acciaio inox per circa 4 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore giallo paglierino, questo Fiano di Avellino spicca per il suo profumo intenso e persistente di note floreali e frutti quali pera e nocciola, che evolvono col tempo in sentori di frutta più esotica e richiami mielati. In bocca è ben equilibrato e dotato di una buona spalla acida, persistente e ben strutturato. Si tratta di un vino elegante, fine e longevo, con una capacità d'invecchiamento stimata sino a 5 anni. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Fiano di Avellino DOCG Tenute di Altavilla di Villa Matilde è un ottimo bianco per la tavola di tutti i giorni. Consigliamo di abbinarlo principalmente a carni bianche delicate, piatti di pesce e formaggi di media stagionatura.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Villa Matilde

Villa Matilde è un’azienda che produce, da oltre mezzo secolo, solo vini di qualità in Campania, nei territori a maggiore vocazione vitivinicola, dall’alto casertano, al Sannio beneventano, all’Irpinia.

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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

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