Le Coste Dolcetto d'Alba DOC

Michele Chiarlo - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V010352018
Nome completo: 
Le Coste Dolcetto d'Alba DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
17-18 °C

Descrizione

Le Coste Dolcetto d'Alba DOC di Michele Chiarlo è ottenuto da uve Dolcetto in purezza. Il vino fermenta in acciaio con macerazioni con le bucce per 7-8 giorni a 27-28 °C.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino con brillanti rifessi violacei. Il profumo è fruttato con note ciliegia, mora e prugna e spazia verso essenze più floreali di viola e fiori di mandorlo in sottofondo. Buona armonicità e gradevole freschezza di gusto, accompagnate da un retrogusto ammandorlato, piacevole ed invitante. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 17-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Dolcetto d'Alba di Michele Chiarlo si abbina bene a tutto pasto ed è particolarmente indicato con antipasti, salumi, paste ripiene al ragù, carni rosse e bianche.

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Cantina

Michele Chiarlo

Michele Chiarlo: quattro generazioni di produttori di vino in terra di Piemonte, quattro aree produttive (Barolo, Barbaresco, Asti e Gavi) per i quattro vigneti storici tradizionali Piemontesi (Nebbiolo, Barbera, Cortese, Moscato) vinificati in quattro stili diversi. Ma unico è lo spirito che da sempre si rivela in tutte le espressioni Chiarlo, da dentro al calice fino ai grandi eventi nelle location artistiche, dall'attività familiare in azienda ai tour promozionali mondiali, dalla cultura dei libri e del Barolo Caveau al piacere conviviale offerto tutti i giorni nel Resor

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