Corte Conti Cavalli Rosso Veronese IGT

Farina - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
113,51 €15,90 €
340,53 €47,70 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313212016
Nome completo: 
Corte Conti Cavalli Rosso Veronese IGT
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Corte Conti Cavalli è un vino rosso veronese prodotto dalla cantina Farina ed ottenuto da uve 60% Corvina, 30% Merlot, 10% Molinara e Oseleta, coltivate nel comune di San Pietro in Cariano. Per questa etichetta, l’uva Corvina viene leggermente appassita per circa 15 giorni e vinificata da sola. Il vino ottenuto è posto a maturare in piccoli fusti di rovere a spacco e, al momento del travaso, si procede aggiungendo vino fresco ottenuto da Merlot con un po’ di Molinara e Oseleta, vitigni che conferiscono note floreali e fruttate. Si usano solo lieviti selezionati durante la fermentazione controllata a 26 °C e si eseguono esclusivamanete délestage per avere un’estrazione perfetta, massima corposità, senza togliere freschezza al vino finale. Il vino ottenuto affina 50% in barriques e 50% in acciaio inox, più successivo affinamento in bottiglia per oltre 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino brillante, si apre al naso con un profumo di marmellate di frutta rossa e sentori di lampone, zenzero, legno e spezie, che inebriano il naso, si espandono e si moltiplicano. In bocca risulta pieno, armonico, avvolgente. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Corte Conti Cavalli Rosso Veronese IGT della cantina Farina si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi a media stagionatura, pasta al ragù e piccola cacciagione.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Farina

Per la Famiglia Farina il vino è una sorta di eredità inevitabile, abbracciata con convinzione, passione e soprattutto amore. Per Claudio, Elena e Alessandro Farina l'amore sta nel produrre vino e nel raccontare ciò che succede in vigna e in cantina, con trasparenza e onestà.

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