Misobolo Erbaluce di Caluso DOCG

Cieck - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Formaggi
3.666665
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V001522017
Nome completo: 
Misobolo Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
750
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Particolare cura e attenzione è riservata alla produzione di questo classico della cantina Cieck. Il Misobolo è entrato da anni nella ristretta cerchia delle etichette più rappresentative dell’Erbaluce e viene prodotto dalle uve migliori scelte nel vigneto "Misobolo" di San Giorgio Canavese, che per le sue caratteristiche offre da sempre vini di grande qualità. Dopo una pressatura morbida, il mosto viene sottoposto ad una decantazione a freddo a temperatura controllata in vasche d'acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Misolo è un vino sapido, succoso e di grande beva, dal colore giallo paglierino scarico con netti riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, giovane ed armonico, ricco di ricordi erbacei e sensazioni floreali. In bocca la freschezza la si ritrova nella buona acidità, dovuta ad una potete struttura. Il gusto è deciso, senza compromessi e vigoroso. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12°C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ottimo vino da pesce per il suo gusto fresco, asciutto, ma da provare anche con intingoli e formaggi freschi.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 
Punteggio Slow Wine: 

Cantina

Cieck

Il Canavese, terra di origine dei vini Erbaluce di Caluso e Canavese DOC, è una zona del Piemonte situata a nord di Torino presso i confini con la Valle di Aosta. È una delle più antiche aree viticole del Piemonte e già al tempo dei Romani vi era praticata la coltura della vite.
I terreni, che sono principalmente collinari, hanno origine morenica, ovvero derivano dall’ammasso di detriti dovuto all’avanzamento dei ghiacciai preistorici. Si tratta quindi di terreni molto antichi e di natura sabbioso, ciottolosa. Il ph è acido o sub acido con scarsa ritenzione acquosa.

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Recensioni

  • 4
    AndreaCollu243148
  • 4
    AchilleCanepa212603
  • 3
    Leonardo45777
    fresco e asciutto, ottimo come aperitivo
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Come lavoriamo

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