Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO Cataldi Madonna

Cataldi Madonna - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V003442018
Nome completo: 
Trebbiano d'Abruzzo DOC BIO Cataldi Madonna
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Trebbiano d'Abruzzo della cantina Cataldi Madonna viene prodotto con pregiate uve Trebbiano provenienti dai vigneti delle località Mandrella e Frontone in Abruzzo, zone dalla particolare vocazione, grazie all'esposizione eccellente e alla significativa escursione termica. Il vino fermenta in acciaio ad una temperatura controllata di 15-18 °C, restando a contatto con le fecce fini per alcuni mesi, con periodici bâtonnages.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo paglierino. La vinificazione conferisce esuberanti profumi fruttati e floreali, uniti ad una fresca acidità tipica della varietà. All’assaggio risulta entusiasta, grazie alla sua fragranza e alla lunga persistenza aromatica. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Trebbiano d'Abruzzo DOC biologico Cataldi Madonna è un vino quotidiano, perfetto per accompagnare sia pesce che carni bianche ma anche primi piatti e insalate fredde.

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Cantina

Cataldi Madonna

L’attività vitivinicola inizia nel 1920, tre generazioni fa, e l’imbottigliamento nel 1975. Fino agli inizi degli Anni Novanta l’azienda Cataldi Madonna ha presidiato praticamente da sola l’intero comprensorio viticolo di Ofena. Oggi l’azienda è composta da 31,4 ettari (esclusivamente vitati con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano), tutti situati nel comune di Ofena fra i 320 e i 440 metri di altitudine. In campagna l’obiettivo non sono le rese ma l’equilibrio della pianta, affinché esprima al meglio le caratteristiche del territorio.

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Recensioni

  • 4
    Ritratto di Stefano Faraci133790
    Stefano Faraci133790
    Una bella sorpresa!
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