Cerasuolo d'Abruzzo Cataldi Madonna DOC BIO

Cataldi Madonna - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Secca
Abbinamenti: 
Aperitivo
4.333335
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V002372017
Nome completo: 
Cerasuolo d'Abruzzo Cataldi Madonna DOC BIO
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Ottenuto da sole uve di Montepulciano, raccolte manualmente, criomacerazione di una parte delle uve, fermentazione a 15/18 gradi, successivo contatto con le fecce sottili. Questo vino è riconosciuto con certificazione BIOLOGICA.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosato da uve Montepulciano dal colore brillante e allegro. Il naso è subito colpito dai profumi intensi di frutta rossa, quindi campeggia la fragola, infine la tipica nota di mandorla. In bocca è una festa di freschezza. Un'interpretazione del Cerasuolo facile e interessante, contrassegnata dalla nettezza e da un finale fiorito assai persistente. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12°C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Un rosato da tutto pasto, perfetto per accompagnare piatti al pomodoro e fritture, ma anche grigliate di pesce e persino la pizza.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 
Punteggio Slow Wine: 

Cantina

Cataldi Madonna

L’attività vitivinicola inizia nel 1920, tre generazioni fa, e l’imbottigliamento nel 1975. Fino agli inizi degli Anni Novanta l’azienda Cataldi Madonna ha presidiato praticamente da sola l’intero comprensorio viticolo di Ofena. Oggi l’azienda è composta da 31,4 ettari (esclusivamente vitati con vitigni autoctoni e tradizionali quali Montepulciano, Pecorino e Trebbiano), tutti situati nel comune di Ofena fra i 320 e i 440 metri di altitudine. In campagna l’obiettivo non sono le rese ma l’equilibrio della pianta, affinché esprima al meglio le caratteristiche del territorio.

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Recensioni

  • 5
    Enrico3703
  • 5
    elisabetta141057
    uno dei più grandi Cerasuoli
  • 3
    kid-a48249
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