Dogajolo Rosso

Carpineto - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V111442016
Nome completo: 
Dogajolo Rosso
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Formato bottiglia: 
Bordolese
Temperatura di servizio: 
17 °C

Descrizione

Il Dogajolo è certamente uno dei vini più innovativi ad oggi prodotti dalla cantina Carpineto, un giovane "Super Tuscan", le cui caratteristiche non sono mai state trovate insieme nello stesso vino. In lui sono racchiusi tutti quei caratteri che maggiormente vengono apprezzati nel vino: la forza della gioventù, la maturità del legno, la morbidezza della classe, i profumi fruttati e fragranti, i colori vivi e profondi. Si tratta di un blend di Sangiovese 70% e Cabernet ed altre uve al 30%. Le due varietà di uva vengono vinificate separatamente, poiché maturano in tempi diversi. Verso la fine della fermentazione, le uve vengono mescolate e collocate in piccole botti di legno, dove completano lentamente la fermentazione alcolica e malolattica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Dogajolo è un vino pieno, morbido, di ottima struttura. Il profumo è vinoso e nello stesso tempo fruttato, con sensazioni di ciliegia, gradevoli i sentori di vaniglia, caffé e spezie.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Per le sue caratteristiche fruttate, può essere consumato anche con primi piatti e carni bianche. Il meglio di sé lo dà, comunque, con piatti di sapore come possono essere i piatti tipici regionali, con gli arrosti, con la carne alla griglia e con gli insaccati.

Cantina

Carpineto

Il brand Carpineto è sinonimo di serietà garantita, testata nel tempo dai consumatori di tutto il mondo. L’azienda, infatti, fondata nel 1967 dalle famiglie Sacchet e Zaccheo, è gestita con estro ed entusiasmo, competenza e sensibilità ma soprattutto con l’umiltà di chi si impone continuamente di migliorare.

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Recensioni

  • 5
    FrancescoRusso181261
    Una scoperta! Un vino corposo e piacevole da sorseggiare lentamente....
  • 5
    LucaBosisio131674
    Veramente un ottimo vino, degustato 2 giorni fa, ottimo da tavola x tutti i pasti, consiglio!!!
  • 5
    AugustoChiaretto165696
  • 5
    denis150986
    ottimo vino qualita gusto prezzo!!!straconsigliato
  • 4
    GIOVANNIMARUCCO125294
  • 5
    Anonymous
    ottimo vino da tavola. da stappare quando si vuole un vino facile da bere ma gustoso
  • 2
    witek B37790
    vino piatto e anonimo
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Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

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