Chianti Classico DOCG Riserva Carpineto

Carpineto - 2013
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
4.666665
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V000562013
Nome completo: 
Chianti Classico DOCG Riserva Carpineto
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2013
Dimensione bottiglia: 
0,75
Formato bottiglia: 
Bordolese
Temperatura di servizio: 
18-20 °C

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Carpineto è prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana, denominata appunto zona del Chianti Classico DOCG, si estende tra Firenze e Siena, in un territorio di struggente bellezza, con borghi arroccati sulla cima di colli di olivi disposti su campi scoscesi dal contorno irregolare e di cipressi messi in fila a delimitare le innumerevoli strade bianche.
Ottenuto da uve di Sangiovese minimo 80%, Canaiolo ed altre varietà a bacca rossa fino al 20%, questo Chianti Classico toscano vinifica tradizionalmente attraverso una macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione. Invecchia in botti di rovere di diversa capacità e provenienza (Slavonia e Francese) per oltre 12 mesi, per essre poi trasferito in serbatoi di acciaio o cemento smaltato. Affina infine in bottiglia almeno altri 10 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il profumo è elegante, ampio, armonico persistente, sensazioni di vaniglia e lampone; il sapore è lungo, vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classe. Un ottimo vino Chianti toscano. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18-20 °C, avedo cura di stappare la bottiglia almeno mezzora prima del servizio.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Gli abbinamenti gastronomici consigliati per il Chianti Classico Riserva Carpineto sono cacciagione e grandi arrosti, come cosciotto di tacchino o arista di maiale al forno oppure oca arrosto.

Cantina

Carpineto

Il brand Carpineto è sinonimo di serietà garantita, testata nel tempo dai consumatori di tutto il mondo. L’azienda, infatti, fondata nel 1967 dalle famiglie Sacchet e Zaccheo, è gestita con estro ed entusiasmo, competenza e sensibilità ma soprattutto con l’umiltà di chi si impone continuamente di migliorare.

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Recensioni

  • 4
    Ritratto di emilianopizza163610
    emilianopizza163610
    Bevuto con arrosto di maiale, vino elegante, rotondo ed equilibrato, forse manca un po' di carattere, ma nel complesso ripaga ampiamente i soldi spesi
  • 5
    Ritratto di MIHAELBOGDANALEXEI119520
    MIHAELBOGDANALEXEI119520
    un vino eccezionale
  • 5
    Ritratto di Gianluca74369
    Gianluca74369
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