Bugia Ansonica Toscana IGT

BiBi Graetz - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V314352018
Nome completo: 
Bugia Ansonica Toscana IGT
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-9 °C

Descrizione

Bugia Toscana IGT è un vino bianco prodotto dalla cantina Bibi Graetz ed ottenuto da prufumatissime uve di Ansonica in purezza, ovvero l’Insolia siciliana coltivata qui in Toscana. Questo vini ci arriva direttamente dalla piccola Isola del Giglio, dove i vigneti si incastrano fra gli scogli ed il mare, fra sassi e sabbia granitica, risultando pittoreschi quanto efficaci grazie alla tipica coltivazione ad alberello alla gigliese. Le uve di Ansonica sono selezionate in vigneti di circa 8 ettari e raccolte a mano. Dopo una spremitura soffice a bassa temperatura, l’uva fermenta in acciaio con una minima parte (10%) in barriques da 225lt. Il vino completa il suo affinamento 12 mesi in acciaio, mantenendo un 10% di barriques.
Curiosità: l’Isola del Giglio è talmente piccola che le persone non si chiamano né per nome né per cognome, bensì per soprannome, che si tramanda di generazione in generazione. Il nome del vino ”Bugia" deriva dal nome dal vecchio contadino di 80 anni che si prende cura dei vigneti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’Ansonica Bugia si presenta di colore giallo paglierino cristallino. Si percepisce tutta l’espressione del terroir isolano, dalla mineralità del suolo granitico dell'isola, al sale del mare, fino all’aridità del vento. Questo vino è l'isola in una bottiglia, netto, croccante, profumato, interamente persistente. Suggeriamo di servirlo fresco a 8-9 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Bugia di Bibi Graetz è un vino bianco toscano che si abbina con estro a piatti di pesce dal crudo al risotto alla marinara, dalla grigliata mista al pesce al sale. Ottimo anche con deliziose e ricche insalate estive.

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Cantina

BiBi Graetz

Bibi Graetz è un viticoltore italiano celebre per il suo spirito appassionato e fuori dagli schemi. Pittore per vocazione, viticoltore per scelta. Figlio di uno scultore di origini cosmopolite, da circa 10 anni si dedica alla sua grandissima passione per il vino ed è nel vino che ha trasferito la sua instancabile vena artistica, il suo estro creativo e visionario.

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