Franciacorta DOCG Brut

Le Marchesine - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Carni Bianche
116,00 €
348,00 €
696,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V009480000
Nome completo: 
Franciacorta DOCG Brut
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
12.5 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
6-8 °C

Descrizione

Franciacorta DOCG Brut produced by Le Marchesine winery is a sparkling wine obtained from Chardonnay, Pinot Bianco and Pinot Nero grapes, grown in the vineyards in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco and Cologne.
After careful manual harvest, the whole grapes are subjected to very slow and soft crushing, before their vinification process through fermentation at controlled temperatura (17-19 °C) with indigenous yeasts, in order to maintain all parfumes and typical flavours of the grape varieties of this area. Maturation takes place in stainless steel tanks and during the months of March and April there is the second fermentation. The bottles are racked in temperate rooms at controlled temperatures around 12-14 °C for at least 25 months. After this period, Franciacorta Brut passes to its final winemaking phase: remuage, dégorgement and labeling before being sold.

TASTING NOTES

Straw yellow colour, with greenish undertones. Persistent perlage and fine, complex fruity bouquet, with hints of white pulp fruit like apple, as well as citrus scents. On the palate it is dry, with good acidic vein; elegant and full, round to taste. We recommend serving it at a temperature of 6-8 °C.

FOOD MATCHING SUGGESTIONS

The ideal combination for Le Marchesine Franciacorta Brut are tasty dishes, especially first courses, such as white lasagna lasagna, or traditional polenta with Bagòss (cheese typical of Bagolino). It is also great when paired with fish dishes and shellfish.

Cantina

Le Marchesine

Il mestiere di produrre ottimo vino è qualcosa che la famiglia Biatta si tramanda di generazione in generazione. Nel 1985 che Giovanni Biatta, il capofamiglia produttore di "Le Marchesine" acquistò i primi 3 ettari nella zona del Franciacorta, ma le attività nel campo del vino della famiglia Biatta sono documentate già in tempi più antichi, quanto il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Oggi la cantina Le Marchesine da piccola ed innovativa azienda della Franciacorta, rappresenta una delle realtà più prestigiose e in pieno sviluppo della fortunata zona lombarda, producendo vini spumante Franciacorta DOCG da ben cinque generazioni, con un solo unico obiettivo: l’eccellenza vinicola.

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Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

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La conservazione corretta è importante

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