La Monella Barbera del Monferrato DOC

Braida - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V002462017
Nome completo: 
La Monella Barbera del Monferrato DOC
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
da 8 a 18 °C
Aromi: 

Descrizione

La Barbera del Monferrato DOC La Monella della cantina Braida è un rosso frizzante decisamente molto piacevole, prodotto da uve Barbera provenienti da vigneti diversi, prevalentemente giovani. Il mosto fermenta e macera sulle bucce per 10 giorni, dopodiché matura per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

È una Barbera che nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino violaceo sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Profumo fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-12 °C in primavera estate, 14-18 °C in autunno inverno.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Indubbiamente un vino di ottimo carattere che ben si accompagna a piatti di salumi, pasta fresca in genere e con intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

Cantina

Braida

Una bella storia di paese' Di un paese al centro del mondo.
Tutto ebbe inizio con un soprannome, 'Braida', che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l'amore incondizionato per la terra e per il vino.

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Recensioni

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    alessandr07122271
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    Baglione Antonino134535
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