Soffocone di Vincigliata Toscana IGT

BiBi Graetz - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
128,50 €
385,50 €
6171,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V135212017
Nome completo: 
Soffocone di Vincigliata Toscana IGT
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Il vino Soffocone di Vincigliata Toscana IGT della cantina Bibi Graetz nasce sulle colline di Fiesole, alle porte di Firenze. Un vino prodotto per la maggior parte da uve Sangiovese (90%), insieme ad uve Canaiolo (7%) e uve Colorino (3%). La fermentazione avviene in tini d'acciaio a temperatura costantemente controllata, con affinamento in barriques per 15 mesi, prima di essere imbottigliato. L'etichetta rappresenta un'acquaforte prodotta durante gli studi artistici del viticoltore.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino intenso ci porta al naso eleganti profumi di frutta rossa, impreziositi da leggere note floreali e ricami speziati di cacao. Al palato arriva fresco e deciso, tannini equilibrati che ci fanno percepire nell'immediato un'incredibile piacevolezza di gusto. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Soffocone di Vincigliata Toscana IGT della cantina Bibi Graetz eccelle in abbinamento con piatti a base di carni rosse e selvaggina, gustosissimo se accompagnato da formaggi stagionati.

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Cantina

BiBi Graetz

Bibi Graetz è un viticoltore italiano celebre per il suo spirito appassionato e fuori dagli schemi. Pittore per vocazione, viticoltore per scelta. Figlio di uno scultore di origini cosmopolite, da circa 10 anni si dedica alla sua grandissima passione per il vino ed è nel vino che ha trasferito la sua instancabile vena artistica, il suo estro creativo e visionario.

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Recensioni

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