Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Montelvini

Montelvini -
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Aperitivo
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V315520000
Nome completo: 
Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Montelvini
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
12 % vol.
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
6-8 °C

Descrizione

È nell’Asolo Prosecco Superiore DOCG che si racchiude la massima espressione dei vigneti dei colli asolani. Questo Prosecco prodotto dalla cantina Montelvini è ottenuto da uve Glera, raccolta verso metà di Settembre e sottoposta ad una soffice pressatura, dopodiché il vino viene filtrato e rifermentato nuovamente in autoclave con l’aggiunta del liquer de tirage ad una temperatura di circa 16 °C. Ottenuto lo spumante, esso viene refrigerato a -4 °C e conclusosi l’affinamento, il prodotto viene filtrato isobaricamente in una seconda autoclave prima dell'imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo paglierino dai tenui riflessi verdi. Il profumo è fresco e fruttato, con note di fiori d’acaciaglicine, mela verde. Perlage finissimo che sale nel bicchiere genera istintivamente allegria. La buona struttura soddisfa anche i palati più esigenti. L’eleganza di profumi e la sua delicata morbidezza lo rendono accattivante per tutti gli amanti del vino. L’equilibrio è la caratteristica principale di questo spumante. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 6-8 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut di Montelvini si presta egregiamente all'abbinamento con le migliori crudità di pesce, i frutti di mare al vapore e ai crostacei in guazzetto.

NOTA (!): A CAUSA DELLE DIMENSIONI QUESTA BOTTIGLIA NON PUÒ ESSERE IMBALLATA CON IL KIT CONFEZIONAMENTO REGALO.

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Cantina

Montelvini

Nel 1968, avviando una produzione autonoma di vino a Venegazzù, una piccola frazione del Montello, Armando Serena diede vita ad una nuova cantina dallo stile unico, negli anni più importanti di crescita per la cultura vinicola internazionale. Da 135 anni la famiglia Serena si dedica alla produzione di vino con maestria e passione, mostrando un'anima tanto tradizionalista nei sistemi di produzione, quanto moderna nel suo modello di gestione aziendale, costantemente al passo coi tempi.

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