Aristos Sylvaner Alto Adige DOC

Cantina Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
114,90 €
344,70 €
689,40 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V312832017
Nome completo: 
Aristos Sylvaner Alto Adige DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

ll Sylvaner di Cantina Valle Isarco è un vino bianco aromatico dell'Alto Adige. Le uve selezionate per la produzione di questo prestigioso vino provengono dai vigneti soleggiati che circondano il monastero di Sabiona, l’Acropoli del Tirolo. La severa selezione, la produzione controllata e il delicato affinamento in botte di legno d’acacia conferiscono a questo vino un suo inconfondibile carattere. Dopo una delicata pigiatura delicata ed un breve contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi di acciaio inox, senza alcuna fermentazione malolattica. Il vino matura altri 7 mesi sulle fecce nobili.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo verdolino che sfuma ad una gradazione più chiara. Profumo fruttato con sentore di pesca e mela verde, eleganza decisa, note minerali. Al palato risulta robusto, con toni aciduli marcatamente vivaci, dal finale persistente. Capacità di invecchiamento stimata fino a 6-8 anni. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

ll Sylvaner di Cantina Valle Isarco è un vino bianco altoatesino perfetto per accompagnare antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche. Molto adatto anche come aperitivo, servito fresco.

Cantina

Cantina Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei

La Cantina Valle Isarco è sinonimo di vini bianchi dell'Alto Adige eccellenti. Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, sorta in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, la Cantina Valle Isarco ha infatti conquistato grande fama sia in Italia che all'estero per i suoi pregiati vini bianchi. La prima sede fu stabilita nel 1961 nella storica cantina di Maso Reinthalerhof con Anton Gfader, proprietario e nominato primo direttore dai 24 soci fondatori.

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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

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Prezzi etici, chiari e trasparenti

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