Bosco di Gica Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut

Adami -
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V001250000
Nome completo: 
Bosco di Gica Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
11 % vol.
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-10 °C

Descrizione

A Colbertaldo si attraversa ancor oggi un piccolo bosco che trova le sue prime testimonianze storiche circa 6 secoli fa, un tempo chiamato Bosco di Gica. Da qui il nome del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut (10 g/l) della cantina Adami è prodotto da uve Glera 95-97% e Chardonnay 3-5%, coltivate nei vigneti di proprietà della famiglia fra i Colli dei Comuni di Valdobbiadene-Vidor-Farra di Soligo. Le uve sono sottoposte ad una pressatura soffice e dopo la decantazione statica del mosto, fermentano a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati, affinando poi per circa 3 mesi su fecce nobili in acciaio. Presa di spuma con il metodo italiano in autoclavi di acciaio. Il Bosco di Gica Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut della cantina Adami necessita di tempo per aprirsi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino, presenta una spuma fitta ed un ottimo perlage, fine e persistente. I profumi fruttati ricordano la mela gialla, la pesca, il glicine e i fiori d’acacia che permettono una grande freschezza ed un ottima intensità e persistenza al palato. Espressamente dinamico e piacevolmente acidulo, sapido sul finale. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Eccellente come Aperitivo ma anche a tutto pasto in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina bene con tutti i primi piatti leggeri e delicati.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 

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Cantina

Adami

“L’amore e la dedizione per il nostro lavoro, non può prescindere dalla consapevolezza di ritenerci delle persone veramente fortunate. Fortunate di poter amare e contribuire alla bellezza del nostro territorio, tramite il nostro stesso lavoro quotidiano, e attraverso la valorizzazione dei  luoghi dell’Alta Marca Trevigiana che ci sorprendono ancor oggi, ogni singola volta che li contempliamo”.

Armando e Franco Adami.

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Recensioni

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  • 4
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    Great prosecco docg
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