Lagrein Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella - 2016
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V000682016
Nome completo: 
Lagrein Abbazia di Novacella
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
14 °C

Descrizione

Il Lagrein di Abbazia di Novacella è un rosso potente, prodotto da uve Lagrein 100%, coltivate in Mariaheim - San Quirino (Bolzano). Le uve sono raccolte ad inizio ottobre. La vinificazione avviene in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, a cui segue la fermentazione malolattica a circa 28 °C con lieviti naturali e selezionati. Il vino matura per circa 6 mesi in botti di rovere da 60hl ed affina in bottiglia altri 2 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Lagrein si presenta di rosso rubino a rosso granato porpora con leggere sfumature violacee se giovane. Ti conquista con un bouquet di ciliegia, frutti di bosco, cacao e viola mammola. Di corpo e vellutato al palato, risulta morbido in bocca. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 14 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'abbinamento ideale per il Lagrein di Abbazia di Novacella? E' il vino perfetto per accompagnare carni rosse, specie se selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati e taglieri di salumi nostrani.

Cantina

Abbazia di Novacella

Poche tenute, forse nessuna, possono guardarsi indietro e raccontare una storia vinicola longeva come quella dell’Abbazia di Novacella, dove l’ordine degli Agostiniani produce vino da quasi nove secoli. Oggi l’Abbazia rimane prima di tutto un luogo spirituale e fra le numerose attività si trova anche la florida produzione vinicola tra le più importanti e costanti, affidata alla maestria dell’enologo Celestino Lucin.

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Recensioni

  • 4
    Roberto Bruno156211
    Conoscevo già questo vitigno di cui sono grande estimatore. Questa cantina lo produce molto bene! Corposo al punto giusto, buono anche da sorseggiare dopo cena.
  • 4
    elisabetta141057
    piacevole, succoso, facile da bere con salumi e carni.
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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

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