Vini per la Paella

L’abbinamento vino-paella è mediamente difficile, perché questo piatto tipico iberico è composto da tanti ingredienti e, quindi, da tanti sapori diversi e ben mixati fra loro. Come procedere? Si valuta l’ingrediente prevalente: con tanti molluschi, un bianco aromatico con tendenza morbida/dolce come il Gewürztraminer, che ti aiuta anche a gestire la paprika e l'eventuale piccantezza (se sei un amante del peperoncino). Un ottimo Pinot Bianco con più crostacei e pescato che apporta una maggiore freschezza, così come acidità, necessaria anche a paellas vegetariane. Un paio di vini rossi per paellas di carni rosse, dal manzo alla cacciagione; il rosato è ottimo per carni bianche più saporite e condite.
 

+69,42 €71,20 €

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Il Principe Nebbiolo Langhe DOC

Il Principe Neb...

Michele Chiarlo

Michele Chiarlo

2016
5
  • 13,90 €
WINNER
2018
4.5
  • 13,50 €
1 bicchiere
WINNER
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San Basso Rosso Piceno Superiore DOC

San Basso Rosso...

Tenuta Cocci Grifoni

Tenuta Cocci Gr...

2015
4
  • 8,90 €
  • 7,12 €

Gewürztraminer Kössler

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Kössler

Kössler

2018
4.285715
  • 12,50 €

Per' e Palummo Ischia DOC

Per' e Pal...

Casa D'Ambra

Casa D'Amb...

2018
5
  • 11,90 €

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