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Quando si parla di cioccolato, automaticamente molti si chiedono con quali vini abbinare questa dolce delizia. Una domanda spontanea che continua a dividere molti esperti del gusto. Il cioccolato non è facile da abbinare al vino inoltre, di quale cioccolato parliamo? Al latte, bianco o nero?
L’Amatriciana è la regina delle pastasciutte italiane al Sugo con la “S” maiuscola. Un intingolo golosamente unto e carico di sapore, nonostante i pochi, semplicissimi ingredienti.
Il Nero d’Avola è il vitigno rosso più coltivato della Sicilia. Questa bacca rossa oggi è diffusa in tutte principali province siciliane, ma è originaria dell’area sud-orientale dell’isola e in piccoli centri del siracusano, come Noto, Avola e Pachino.
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