06-09-2017

Riprendiamo allora il nostro viaggio enogastronomico nelle regioni d’Italia e spostiamoci verso le fresche montagne del Trentino Alto Adige, in cui vini dalla infinita carica aromatica e finezza gustativa si spostano a piatti tipici delicati e profumatissimi.

05-09-2017

L’affascinate Sardegna è uno scrigno di prodotti enogastronomici favolosi e la cucina dell’isola, quella tipica naturalmente, è considerata tra le più curiose ed originali. Scopri i migliori vini sardi in abbinamento alle ricette tradizionali dell'isola.

01-09-2017

Il Giappone è un paese affascinante, dalle sfumature intriganti. Armonie di colori e di sapori dove natura e uomo trovano un compromesso perfetto, un equilibrio costante nella vita come nella cucina.

30-08-2017

Il territorio pugliese, inoltre, è custode di ottimi vini bianchi, rossi e rosati, ottenuti da uve autoctone che potete trovare solo in questa parte d’Italia ed invidiati anche dall’enologia internazionale. Prendiamo spunto da questa regione italiana per ricordare alcuni specialità tipiche, abbinandole al meglio ai gustosissimi vini locali pugliesi.

23-08-2017

Lo Spritz è un cocktail alla moda che si beve ovunque, tanto che si può chiedere in qualsiasi bar della nostra penisola. Dal Piemonte alla Sicilia, se andate in un bar e chiedete uno Spritz, vi servono il vostro bicchiere colorato con dentro… un momento, aspettate un attimo... che cosa c’è dentro uno spritz?

11-08-2017

Di solito si dice che l’estate porta voglia di vacanze e solitamente quando si è in villeggiatura cresce la voglia di provare cibo e vino locali. Il desiderio di scoprire e assorbire il luogo in ogni sua sfumatura fa parte della natura umana e spesso comincia dalla tavola. Noi lo abbiamo studiato e abbiamo preso in esame una delle mete più ambite dagli italiani per le vacanze estive: la Sicilia. Quindi in Sicilia, che si mangia e che si beve?

03-08-2017

La sangria è tra le bevande a base di vino più conosciute nel mondo. Tutto merito degli spagnoli. Semplicissima da fare, si può preparare anche in casa con pochi ingredienti. In estate questo drink non troppo alcolico è tra i più richiesti all’aperitivo e spesso si prepara anche in accompagnamento a cene o grigliate in compagnia di amici, per via della freschezza e del dolce sapore dovuto principalmente alla frutta fresca.

30-06-2017

Nonostante la parola sia di origine americana e questo prodotto sia forse uno dei simboli più conosciuti della cucina USA, la città di Francoforte, in Germania, rivendica l'invenzione dell'hot-dog.

28-06-2017

Già da qualche tempo se ne vedono su Instagram e se sei un appassionato di nuove tendenze di cibo e cucina, avrai già capito che sono ormai un must: stiamo parlando delle Buddha Bowls. Che centra Buddha con una “bowl” (ciotola)? Scoprilo.

09-06-2017

Che cosa sia l’avocado lo sappiamo tutti: un frutto tipico dell’America Centrale dalla forma che ricorda una pera e dall’originale colore verde brillante (per il suo alto contenuto di clorofilla), e dalla consistenza burrosa (dovuta agli acidi grassi).

08-05-2017

La cucina indiana si distingue dalle specialità del resto del mondo sia per gli ingredienti sia per il sistema di cottura e preparazione.

13-04-2017

Il periodo che va dalla fine di marzo a metà giugno è un momento di vitalità nelle asparagiaie d’Italia impegnate nella raccolta degli asparagi. E' molto difficile abbinare un vino agli asparagi; ecco i nostri consigli per non sbagliare!

10-01-2017

Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta nella vita della Caesar Salad e c’è sicuramente chi ha pensato… perché proprio questo nome?

08-11-2016
01-09-2016

La prima pizza nacque a Napoli nel 1700, condita con pomodoro e mozzarella di bufala, ma le sue origini sono ben più antiche. Scopri di piu!

29-08-2016

Se sei amante della cucina greca, ecco un menu greco completo con tutti i nostri suggerimenti per abbinare al meglio i giusti vini a questa deliziosa cucina mediterranea.

17-08-2016

L’idea del classicissimo “milkshake” alla fragola o cioccolato, retaggio dei diners americani, sembra ormai passata di moda.

09-08-2016

Che si mangia a Ferragosto? Hai già pensato al menu per questo giorno festivo? Certo, non sarà Natale, ma molte persone lo festeggiano in compagnia e spesso c'è chi in spiaggia attende trepidante di sedersi al tavolo e gustarsi questo fantomatico pranzetto estivo.

09-06-2016

Si tratta di un piatto persiano saporito, il cui sistema di cottura, che oggi tutti conosciamo, altro non è che un'evoluzione dell'antica cottura di pezzi di carne infilzati in spade direttamente sul fuoco.

20-05-2016

Il tarallo pugliese nacque probabilmente agli inizi del 1400: prodotto povero e semplice, veniva preparato nelle case contadine ed offerto agli ospiti assieme a un bicchiere di vino. 

25-03-2016

Con Pasqua alle porte, molti si chiedono cosa preparare per il famoso pranzo ma ancor di più cosa mangiare il giorno successivo, la “Pasquetta”.

08-03-2016

Vinitaly Wine Club intervista la pizzeria gourmet 'O Fiore Mio.

11-02-2016

Oggi dedichiamo quest’articolo a tutti gli amanti del vino dolce Moscato D’Asti Docg e dell’Asti Docg spumante. SCopri due ricette piemontesi perfette in abbinamento al Moscato e tanti altri consigli.

21-01-2016

Chi di voi si è mai trovato titubante pensando alle cipolle? La scelta va fatta prima di tutto in base all’uso. E quale vino abbinare? Scopri di più!

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