Vigna di Gabri Sicilia DOC

Donnafugata - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Aperitivo
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V311652017
Nome completo: 
Vigna di Gabri Sicilia DOC
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Il Vigna di Gabri è il cru voluto da Gabriella Anca Rallo, fondatrice insieme al marito di Donnafugata. Si tratta di un vino bianco siciliano ottenuto da un blend di Ansonica con Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier. E' ottimo per condurre l'intero pasto, versatile e molto piacevole.
Dopo la vendemmia, le uve svolgono una fermantezione in acciaio a 15-16 °C, a cui segue un affinamento per circa 4 mesi l'85% in vasca ed il 15% su fecce nobili in barriques di rovere francese di secondo passaggio. Il vino affine altri 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
“Vigna di Gabri” non è un nome di fantasia, perché il vino porta il nome di Gabriella Anca Rallo che lo ha voluto e lo ha cresciuto credendo nell’avvolgente fragranza dei profumi dell’Ansonica. La veste grafica, rinnovata in occasione del 25° Anniversario, si presenta preziosa ed elegante, e rispecchia a pieno il carattere del vino.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vigna di Gabri si presenta di colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e spazia dai sentori di frutta a polpa bianca alle note agrumate di pompelmo, rivelando delicate sensazioni floreali, di erbe aromatiche, miele. Al palato è fresco ed elegante con un piacevole finale iodato che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e dalla sorprendente longevità, stimata fino a 10-12 anni. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Vigna di Gabri Dicilia DOC di Donnafugata è un vino perfetto in abbinamento a primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno, oltre a carne bianca e soufflé.

Cantina

Donnafugata

Il nome Donnafugata, letteralmente “donna in fuga”, si riferisce alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che ai primi dell’800, fuggita da Napoli per l’arrivo delle truppe napoleoniche, si rifugiò in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Fu lo scrittore Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel romanzo “Il Gattopardo”, ad indicare con il nome Donnafugata, quei possedimenti di campagna del Principe di Salina che accolsero la sovrana. Questa vicenda ha ispirato il logo aziendale dell'

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Recensioni

  • 5
    Kate150520
    degustato in accompagnamento a un risotto gamberi e zucchine... sublime! un bicchiere tira l'altro. davvero consigliatissimo!!
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Come lavoriamo

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