Terebinto Grillo Sicilia DOC

Planeta - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutta Bianca e Tropicale
Abbinamenti: 
Aperitivo
19,90 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V311332017
Nome completo: 
Terebinto Grillo Sicilia DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
14 % vol.
Annata: 
2017
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-12 °C

Descrizione

Il "terebinto" è un arbusto dalle fronde lucenti, da sempre legato alla Sicilia e al paesaggio Mediterraneo ed ha ispirato la cantina Planeta per il nome del suo Grillo Sicilia DOC. Terebinto Planeta è, infatti, un vino bianco ottenuto da uve 100% Grillo, varietà autoctona siciliana coltivata nella cantina Ulmo, situata a Sambuca di Licata (Agrigento). Dopo la diraspa-pigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura e fermenta a 15 °C; a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le fecce in sospensione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Grillo Terebinto di Planeta è un vino aromatico caratterizzato da intensi profumi di albicocca, litchies e frutta tropicale. Colore giallo chiaro con riflessi verdolini. In bocca è fresco e vibrante, nonostante una discreta presenza alcolica. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-12 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Terebinto Grillo Sicilia DOC di Planeta è un bianco ideale come fresco aperitivo e in accompagnamento a crudità di mare, pasta con i ricci, fritture di verdure e di pesce. Bene anche con formaggi a pasta bianca e con verdure in pinzimonio.

Cantina

Planeta

Planeta è un produttore di vino siciliano nato nel 1995. Una lunga tradizione agricola alle spalle che da 17 generazioni - dal 1500 - si tramanda tra Sambuca di Sicilia e Menfi. Oggi Planeta rappresenta, non uno, ma sei modi di esprimere il territorio in sei cornici diverse. Tante sono, infatti, le tenute nelle quali si produce vino, ciascuna con uno specifico progetto di ricerca e valorizzazione. Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia, e infine La Baronia a Capo Milazzo.

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