Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC

Angoris - 2016
Tipo vino: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V188742016
Nome completo: 
Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2016
Dimensione bottiglia: 
0,75
Formato bottiglia: 
Borgognotta
Temperatura di servizio: 
18-20 °C

Descrizione

Il vino Schioppettino della cantina Angoris deve il suo nome al chicco dell'uva di cui è composto, che presenta la buccia più spessa rispetto al normale e, quindi, se schiacciato "scoppia". Anticamente era chiamato anche Ribolla Nera, per la spiccata freschezza che lo lega alla Ribolla Gialla. Il mosto resta a contatto con le buccie per favorirne l'estazione del colore durante la fermentazione alcolica. Segue la fermentazione malolattica e l'affinamento in tonneaux per 12 mesi e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Schioppettino di Angoris si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Bouquet fruttato, profumi di piccoli frutti rossi, leggero sentore di pepe nero tipico del vitigno. Si consiglia di servirlo a 18-20 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'abbinamento consigliato per lo Schioppettino di Angoris? Ideale da solo o come aperitivo servito fresco, si abbina bene alle tagliatelle al ragù, a selvaggina piumata, arrosto di maiale e per gli amanti della cusina asiatica anche alla tempura.

Premi

Punteggio Gambero Rosso: 
Punteggio Guida Espresso: 
Punteggio Wine spectator: 

Cantina

Angoris

Negli ultimi anni i vini e l’immagine della Tenuta di Angoris sono stati completamente rinnovati: ricevuto il testimone dal padre Luciano, che ha saputo guidare l’azienda con lo stesso spirito imprenditoriale iniziato nel 1968 dal nonno Giulio, Marta Locatelli sta custodendo questa terra e valorizzando sapientemente i suoi frutti, orchestrando al meglio la sinergia tra i diversi lavori di campagna e le altrettanto importanti fasi di cantina.

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Recensioni

  • 5
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    Timothy1132
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