Sauvignon Alto Adige DOC Cortaccia

Cantina Cortaccia - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Riso e Risotti
19,52 €11,90 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V008702018
Nome completo: 
Sauvignon Alto Adige DOC Cortaccia
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
10-11 °C

Descrizione

Il Sauvignon Alto Adige DOC della cantina Cortaccia è un fresco e raffinato vino bianco, che ben esemplifica il vitigno Sauvignon, coltivato sui declivi ventilati attorno alla cantina, tra 400 e 600 metri s.l.m.. Qui il suolo frammisto in parte a forti strati di ghiaia, regala grande delicatezza sia nei profumi che nel gusto. Il vino vinifica con macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Sauvignon di Cortaccia si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si percepiscono i sentori tipici del vitigno, che ricordano la salvia, fior di sambuco e uva spina. Al palato si presenta armonioso e succoso. L’acidità vivace e incessante conferisce al corpo un profilo marcato. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 10-11 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

L'abbinamento ideale per il Sauvignon Alto Adige DOC della cantina Cortaccia? Questo vino bianco si sposa con tutte le pietanze a base di asparagi, dalle uova al risotto e alle torte salate. E' molto adatto anche come aperitivo.

Premi

Altri premi ricevuti: 
Argento - Mondiali del Sauvignon

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Cantina

Cantina Cortaccia

In seguito ad una grave crisi dilagante nel settore vinicolo, al 13 maggio 1900, 42 viticoltori di Cortaccia decisero di effettuare la prima assemblea generale della cantina Sociale.
Fino a quel momento l’uva era venduta all’ingrosso trasportandola con i carri trainati da buoi fino a Cornaiano ed impiegando un’intera giornata per conferire dieci ettolitri d’uva che successivamente, una volta lavorata, avrebbe raggiunto i diversi mercati compresi quelli esteri.

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