Rosso di Montepulciano DOC Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313832018
Nome completo: 
Rosso di Montepulciano DOC Fattoria del Cerro
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18 °C
Aromi: 

Descrizione

Il Rosso di Montepulciano DOC di Fattoria del Cerro è un un ottimo rosso toscano adatto alla tavola di tutti i giorni. E' composto principalmente da Sangiovese, dette anche Prugnolo Gentile nella zona di Montepulciano. Dopo la vendemmia, le uve macerano in acciaio per 8-10 giorni a temperatura controllata 24-26 °C con rimontaggi giornalieri. Alla svinatura, il vino viene trasferito in acciaio, dove riposa per almeno 8 mesi prima di completare il suo affinamento per alcuni mesi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore rosso rubino. Profumi di piccoli frutti rossi. Gusto ben equilibrato, elegante con una leggera nota tannica iniziale. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18 °C in calici di media grandezza. Questo vino rosso toscano ha una capacità d'invecchiamento stimata di 3-5 anni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Rosso di Montepulciano DOC di Fattoria del Cerro è ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola.

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Cantina

Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro è una delle 5 tenute parte del Gruppo Tenute Del Cerro, un grande progetto enologico che affonda le sue radici in due delle più importanti regioni del vino d'Italia: l'Umbria e la Toscana. Fattoria del Cerro è una delle tenute toscane, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), con i suoi 181 ettari, di cui 94 votati per lo più alla produzione del celebre Vino Nobile di Montepulciano, per una superficie complessiva di 600 ettari circa, includendo l'oliveto.

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