Riesling Renano Trentino DOC

Endrizzi - 2017
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Pesce e Crostacei
111,50 €
334,50 €
669,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V007202017
Nome completo: 
Riesling Renano Trentino DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2017
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
12 °C

Descrizione

Il Riesling Renano della cantina Endrizzi è ottenuto da uve Riesling Renano 100%, coltivate a San Michele all’Adige e Pressano. Qui il microclima favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi, grazie alle forti escursioni termiche. Dopo un'attenta vendemmia manuale, le uve cernite vengono diraspate in pressa pneumatica con atmosfera inerte di azoto. Segue una macerazione a freddo del pigiato per circa 4-6 ore. La fermentazione a temperatura controllata è svolta in acciaio con lieviti selezionati. Il vino affina sui lieviti con bâtonnages per alcuni mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta all'occhio giallo paglierino con riflessi verdolini. Nel profumo si possono identificare note di pesca, pompelmo ed agrumi, unite a sentori floreali, speziati e minerali. Ha un sapore fresco e deciso, piacevolmente acido. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C. 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Riesling Renano della cantina Endrizzi si accompagna a menù raffinati, come piatti a base di molluschi oppure di pesci d'acqua dolce cotti alla brace o bolliti. È eccellente anche l'accostamento con frittate e verdure.

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Cantina

Endrizzi

La cantina Endrizzi raccoglie ed interpreta dal 1885 le testimonianze e la storia della viti-enologia trentina, ha una lunga storia alle spalle fatta di passioni e di uomini che hanno creduto nel lavoro e nel terroir. Visitarla è cogliere l'occasione di compiere un viaggio attraverso la storia e la cultura della vite e del vino.

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