Olmatello Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC

Podere La Berta - 2013
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Formaggi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V000892013
Nome completo: 
Olmatello Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2013
Abbinamenti: 
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
16-18 °C

Descrizione

Olmatello è un Sangiovese Superiore Riserva prodotto dalla cantina Podere La Berta, coltivato nell'omonima zona dell’Olmatello, il meraviglioso e suggestivo bosco di pini monumentali che diventa un balcone naturale sulle colline a strapiombo sulla valle di San Cristoforo, storicamente conosciuta per un’antica fonte termale idropinica-sulfurea. Questo è il vino con il miglior grado di maturazione delle uve, esposte a sud e posizionate nella parte più alta dell’azienda.
Dopo la fermentazione in acciaio, passaggio in barriques di rovere da 225 l di primo, secondo e terzo utilizzo per 24 mesi di maturazione, a cui segue assemblaggio, imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino consistente, di ottima intensità e tonalità. Vino complesso, speziato, al naso ricorda note floreali di macchia mediterranea e piccoli frutti rossi e neri di bosco, denota accenni minerali e una gradevole tostatura che si attenua con il passare del tempo. Dal gusto fine, caldo, morbido, avvolgente ed equilibrato, è un vino deciso, giustamente alcolico, di corpo, tannico con un finale elegante intenso e coinvolgente, armonico e di lunga persistenza. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 16-18 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Olmatello Sangiovese Superiore Riserva Romagna DOC è un grande rosso da abbinare ai piatti tipici della cucina romagnola, a base di carne rossa e selvaggina.

Cantina

Podere La Berta

Alla fine del 2009 l’impresa agricola Podere La Berta ha cambiato proprietari: i tre fratelli, Giovanni, Nicolò e Domenico Poggiali, imprenditori e viticoltori di Ravenna, hanno rilevato l’azienda con la ferma intenzione di riprendere, continuare e sviluppare la sfida intrapresa dai fondatori de La Berta oltre 40 anni fa. L’obiettivo dei Fratelli Poggiali è di fare vini di qualità che valorizzino e raccontino la Romagna ed il suo territorio, utilizzando in purezza esclusivamente uve di vitigni autoctoni guidati, ovviamente, dal Sangiovese.

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Recensioni

  • 4
    Ritratto di Timothy1132
    Timothy1132
    Great example of Sangiovese from Romagna
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