Pinot Bianco Alto Adige DOC Valle Isarco

Cantina Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei - 2018
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Floreale
Abbinamenti: 
Aperitivo
110,50 €
331,50 €
663,00 €
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V313782018
Nome completo: 
Pinot Bianco Alto Adige DOC Valle Isarco
Denominazione: 
Vitigni: 
Gradazione alcolica: 
13.5 % vol.
Annata: 
2018
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
8-10 °C

Descrizione

Il vitigno Pinot Bianco cresce solo nelle zone più calde della bassa Valle Isarco, in Alto Adige, per via delle particolari esigenze climatiche e di esposizione, regalando un vino bianco deciso e dal tipico bouquet dei vini borgognani. Il Pinot Bianco di Catina Valle Isarco è ottenuto da uve 100% Pinot Bianco, delicatamente pigiate e lavorate, prima di essere sottoposte a fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, senza effettuare fermentazione malolattica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di colore giallo con riflessi verdognoli. Profumo delicato bouquet di fiori e frutta. Sapore secco, pieno, vellutato, con corpo elegante e fresca acidità. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 8-10 °C. La sua capacità d'invecchiamento è stimata sino a 3-5 anni.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Pinot Bianco Valle Isarco si abbina bene ad antipasti, piatti di pasta, risotti, pesce cotto a vapore e al forno, piatti a base di uova o funghi, asparagi, formaggi e come aperitivo.

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Cantina

Cantina Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei

La Cantina Valle Isarco è sinonimo di vini bianchi dell'Alto Adige eccellenti. Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, sorta in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, la Cantina Valle Isarco ha infatti conquistato grande fama sia in Italia che all'estero per i suoi pregiati vini bianchi. La prima sede fu stabilita nel 1961 nella storica cantina di Maso Reinthalerhof con Anton Gfader, proprietario e nominato primo direttore dai 24 soci fondatori.

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