Noà Sicilia DOC

Cusumano - 2015
Tipo vino: 
Regione: 
Aromi: 
Frutti Rossi
Abbinamenti: 
Affettati e Salumi
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Caratteristiche

Codice prodotto: 
V008492015
Nome completo: 
Noà Sicilia DOC
Denominazione: 
Gradazione alcolica: 
15 % vol.
Annata: 
2015
Dimensione bottiglia: 
0,75
Temperatura di servizio: 
18-20 °C

Descrizione

Tenuta Presti e Pegni Monreale di proprietà della cantina Cusumano a 250 m sul livello del mare, esposizione al sole dall’alba al tramonto, terreno argilloso e compatto: questo è lo scenario meraviglioso dove nasce il Noà. Le uve di Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30% vengono vendemmiate a mano nella prima decade di settembre. Vinificazione, diraspatura e fermentazione a temperatura controllata 28-30 °C per 10-15 giorni; malolattica in carati di rovere e affinamento negli stessi per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il nome di "Noà" di Cusumano si ispira a "Noé", primo produttore di vino sulla terra. Si presenta vestito di un bel colore rosso rubino, profondo e suadente. Al naso ci propone un sentore complesso e intrigante, dove ben si amalgamano sensazioni di ciliegia e mora, amarena anche sotto spirito, leggere note di fichi e di spezie dolci. In bocca esplode in tutta la sua ricchezza, caldo e avvolgente, morbido al palato. È un vino speciale, pronto per essere bevuto all’istante oppure se lasciato invecchiare in cantina, al buio, per almeno altri 4 anni, potrete scoprire gradevoli sorprese. Suggeriamo di servirlo ad una temperatura di 18-20 °C.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Noà Sicilia DOC è un vino rosso siciliano adatto all'abbinamento con grandi arrosti, stinco di maiale e agnello. Ottimo anche con primi piatti complessi e dalla lunga preparazione, ben conditi anche con erbe di campagna selvatiche. Dopo un lungo riposo, se bevuto dopo qualche tempo, può essere un ottimo compagno di formaggi stagionati e dal sapore spiccato.

Premi

Altri premi ricevuti: 
James Suckling 93/100

Cantina

Cusumano

I fratelli Alberto e Diego Cusumano, con il prezioso contributo dell’enologo Mario Ronco, danno vita nel 2001 al loro progetto diventato, nel giro di pochi anni, un simbolo del dinamismo e dell’innovazione dell’enologia siciliana. L’azienda è costituita da più di 500 ettari vitati distribuiti in aree della Sicilia profondamente diverse dove i vitigni Cusumano affondano le proprie radici.

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Come lavoriamo

Vini di qualità: la cura e l’attenta selezione del vino

La qualità del vino sta nella vigna. Selezionando con cura i migliori vini italiani partendo da un’attenta scelta dei produttori che hanno saputo creare con la loro passione ed il duro lavoro un prodotto di qualità, siamo in grado di offrirti un vino eccellente. Affidiamo la degustazione a nasi e palati sopraffini, il cui unico obiettivo è la ricerca del dettaglio e della sfumatura che rendono unica ogni singola bottiglia di vino. Un vino selezionato da Vinitaly Wine Club è l’espressione delle eccellenze italiane del vino.

La conservazione corretta è importante

Trasferiamo velocemente le bottiglie di vino dalla cantina del produttore direttamente alla nostra sede, dove le manteniamo in locali a temperatura controllata e ad un tasso di umidità ottimale, 24 ore al giorno, 365 giorni l’anno. Questo microclima garantisce qualità ed integrità del vino, per non disperdere le squisite caratteristiche organolettiche, frutto di anni di studio e dedizione di ogni nostro singolo fornitore.

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